婚宴菜谱 五星级酒店婚宴菜品
作者: 于槐 更新日期: 2020-08-22 19:38:14小编长这么大也是参加过很多婚礼婚宴的，有很多婚宴上的菜真的是没少被吐槽，不过事实确是如此，那些菜除了摆的好看一些，味道真的是难以下咽，而且很多菜有一些菜还是反复上只是搭配的不同，说白了就是换汤不换药，有些包办婚宴的厨师也不是没有手艺，只是没有完全展露出来而已，如果你每道菜都是自己选的，不用那些包桌的菜的话，我想效果会大大不同，今天小编就为大家列一张值得一点的婚宴酒席菜谱，一起来看看吧！
一、婚宴菜谱
皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)
鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)
锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)
龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)
瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)
碧波游龙情意长(古法蒸石斑)
星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)
十全美德如意盅(花胶炖北菰)
喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)
百年美眷庆好合(干贝芋头糕)
佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)
瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)
皇城红袍添喜庆(和风大拼盘)
鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)
喜获天赐玉麒麟(XO酱炒象拔蚌)
龙凤振翅冲天飞(鱼翅佛跳墙)
瑶池玉女网上鲍(花胶扣北菰)
碧波游龙情意长(清蒸七星斑)
星光金砂满华堂(烧汁羊小排)
十全美德如意盅(鲍鱼炖乌鸡)
锦绣百花如意球(杏鲍菰芦笋)
百年美眷庆好合(唐墨子御饭)
佳偶永结齐同心(菊花枣泥酥)
瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)
二、 五星级酒店婚宴菜品
1、拉薇达私人婚礼会馆（陆家嘴滨江店）
【星级】：★★★★★
整座会馆滨江而立，恢宏大气是沪上闻名的一站式尖端婚礼会馆。引进世界一流的舞美灯火设备，超大的LED背景墙和LED舞台搭配灿烂的的水晶吊灯，低沉中凸显豪华。
7888/桌A套餐：
百年好合捌味碟 海皇鲍丝烩生翅 芝士伊面椒盐龙虾 清蒸巴沙深海斑
浓汤贡米珍鼎鲍 松露葱烤北极参 龙井一品河虾仁 黑椒A级牛肉粒
碧绿鲍汁扣鹅掌 金银上汤浸时令蔬 甜蜜燕窝西米露 幸福美点映双辉
瑞果呈祥合家欢
9888/桌B套餐：
百年好合捌味碟 吉祥卤水双拼盘 吉祥卤水双拼盘 喜鹊筑巢伴鲜带
龙腾凤舞佛跳墙 幸福美满红膏蟹 芝士伊面椒盐龙虾 三星鸣春齐报喜
大富大贵星星斑 金银上汤浸时蔬 港式腰豆焗深海鲍 宫爆一品大明虾
甜蜜燕窝西米露 幸福美点映双辉 瑞果呈祥合家欢
11888/桌C套餐：
金玉满堂捌味碟 一品烧烤精乳猪 芝士黄油焗龙虾 秘制牛头气冲天
鸿运蜜汁烤羊腿 竹荪上汤扒时蔬 海皇龙腾佛跳墙 好合姜葱帝王蟹
古法清蒸东星斑 经典椒盐乳鸽皇 南北杏顿万寿果 港式点心迎双辉
时令缤纷鲜果盘
2、北京丽思卡尔顿酒店
【星级】：★★★★★
北京丽思卡尔顿酒店坐落北京CBD的中心地带，是华贸中心建筑群中的重要组成部分。北京丽思卡尔顿酒店具有亮丽的婚礼堂，新人可在新鲜的花园旁举行新婚典礼，然后在豪华的大宴会厅中请客来宾。
10888/桌A套餐：
情意绵绵-精美川沪凉菜六小碟 和美吉祥-蚝皇花菇扣澳鲍
龙凤呈祥-金蒜葱花蒸蝴蝶鱼 一见钟情-脆皮炸广东清远鸡
喜结连理-碧绿江浙无锡骨 比翼双飞-黑椒什菌牛肉丁 比翼双飞-美果酱爆鲜虾仁
美满鸳鸯-菜片叉烧炒饭 团圆团圆-清汤浸翡翠饺子 百年好合-滋润红豆沙
合家欢腾-时令精美水果盘 双敬双欢-竹笙瑶柱燕液羹
11888/桌B套餐：
情意绵绵-鸿运烧味大拼盘 双敬双欢-上汤花菇炖花胶 龙凤呈祥-蚝皇花菇扣刺参
一见钟情-干烧碧绿大明虾 喜结连理-脆皮生烧广西米鸭
比翼双飞-金蒜葱花蒸蝴蝶斑鱼 情比金坚-香葱翡翠爆牛柳条
美满鸳鸯-椰汁奶香南瓜香芋 百年好合-菜片海鲜炒米饭 和美甜蜜-香煎冰糖马蹄糕鸾凤
和鸣-莲子百合红豆沙 合家欢腾-时令精美水果盘
13888/桌C套餐：
舟山海蜇拼大红乳猪件 沙参玉竹响螺炖鲍鱼 酒酿碧绿原汁老虎大虾
老北京烤片皮鸭 清蒸田元老虎斑 沙茶酱彩椒牛柳条 翡翠白玉烩鲜菌
鲜虾瑶柱迷你荷叶饭 杨枝甘露拼合时水果
3、广州星河湾半岛酒店
【星级】：★★★★★
广州星河湾半岛酒店北邻旖旎珠江河畔，感受休闲浪漫的地中海城堡风情。
永结同心6999/桌：
迎宾六小蝶 鸿运金猪全体 真粤油皇鸡 黑松露酱芝士焗波士顿龙虾
鸡丝鱼唇烩生翅（每位） 金蒜鹅肝和牛锦绣丁 玉掌鲜菌扣大连鲍
脆奶卷拼百花酿蟹钳 清蒸海斑鱼 双菇扒时蔬 幸福炒饭 美点双辉
百年好合 精美果盘
天长地久8999/桌：
迎宾六小蝶 鸿运金猪全体 真粤油皇鸡 上汤焗澳洲龙虾
蟹肉竹笙烩生翅（每位） 金巢锦绣海鲜丁 脆炸金蚝伴 金钱虾卷
南极海参扣鲜鲍 清蒸老虎斑 瑶柱浸时蔬 幸福炒饭 美点双辉 百年好合精美果盘
浓情蜜意10999/桌：
迎宾六小蝶 鸿运金猪全体 真粤一品参皇鸡 上汤焗澳洲龙虾
火瞳鸡炖生翅（每位） 露笋鲜鲍花炒响螺片 脆炸金蚝伴百花酿蟹钳
南极海参扣鹅掌窝 清蒸海红斑 蟹肉竹笙扒时蔬 幸福炒饭 美点双辉
百年好合 精美果盘
挚爱今生12999/桌：
迎宾六小蝶 鸿运金猪全体 真粤一品参皇鸡 黑松露上汤焗澳洲龙虾
火瞳鸡炖生翅（每位） 金蒜鲜鲍花爆和牛 花胶桶扣南极海参 翡翠扣玉环柱甫
清蒸东星斑 蟹肉竹笙扒时蔬 幸福炒饭 美点双辉 百年好合 精美果盘
三、结婚婚宴菜单一般几个菜
1、菜肴数目应为双数。
我国大部分地区均有一些菜肴传统：红事(婚宴)菜肴的数目为双数;白事(丧宴)菜肴的数目为单数。结婚宴菜单数目通常以八个菜寓意发财，以十个菜寓意十全十美，以十二个菜象征月月幸福，现在也有13道菜肴的菜单，“13”象征“要财”的寓意。
2、也有一些地方菜肴习俗是11道热菜和11道冷菜的，这样可以代表双方都是一心一意的，22道菜也不违背喜宴菜肴数目为双数的原则。
3、八热碟和八冷碟，在婚宴菜单中几乎是必备菜式，现如今四果点已经有一些改变了。
八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。
八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。
四果点：甜甜蜜蜜（喜庆蛋糕）、欢欢喜喜（夹心酥糖）、热热闹闹（糖炒栗子）、圆圆满满（豆沙）。
婚宴可不是糊弄糊弄就过去了，宾客们大老远从各地跑过来道喜，礼仪之道还是要懂得，那吃好和好才是关键，不要白白花了那么多钱，但是最后却做出一桌桌“人人喊打”的菜，所以为了避免此是的发生，这份婚宴菜谱可要好好做些攻略，点一下无论是菜色、菜品、还是味道都人人叫好的菜吧！
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