身边好味

发布时间：2025-05-10 13:50

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有的餐厅，不需要华丽抢眼的门面装修，但它的味道和出品却很容易让人记住，以至于肚子饿的时候，第一时间便想起，路过也能让人津津乐道。

小面的香辣情缘

地址：天河区天河南一路92号

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在六运小区旁的唐瓷.重庆小面，虽红墙绿瓦却并不抢眼。装修略带文艺和小资的小店让人拾起对重庆小面的爱。重庆人爱小面，一碗面条，放入香葱青菜，拌上肉酱和香辣的调料，味道让重庆人熟悉又喜爱。看中重庆小面的特色与市场，辉哥与好友众筹，请来四川师傅打造了这家地道的重庆小面。面馆的小面劲道十足，串起钥匙而不断，招牌豌杂面，以豌豆与杂酱为主料，软糯的豌豆与劲道十足的面结合一起，口感丰富，麻辣味让人爽口不已。怕辣的，还可来份四川冰粉，冰凉解辣。拌，是吃小面的乐趣，一筷子下去，将酱料和配菜肉类拌匀，麻辣麻辣的口感之丰富不是其他面食能给予的满足。面馆还有夫妻肺片、口水鸡、麻辣肠等十多款凉菜和冒菜，都是正宗川渝做法，让香辣弥漫整个味蕾。

小龙虾也有大身材

地址：天河区员村二横路食街

地铁五号线员村站B出入口

说起吃小龙虾，你又会想起哪一家？好的小龙虾，可不是随便找得到。开在员村的珍姐小龙虾，老板珍姐就只采购江苏盱眙县洪泽湖内的小龙虾。珍姐介绍，看小龙虾是否干净卫生，可看虾肚、虾腮是否白净，靓的小龙虾煮熟后虾尾是卷起来的，虾肚够硬。盱眙其中的小龙虾品种王中王，别的地方难找到，一斤就只有六只，净虾肉长度就有手指般粗长，相当肥美。小龙虾也有大身材，味道更好，用十三香、油焖等做法烹煮王中王，是年轻人吃小龙虾最爱的口味，冰镇、清蒸等做法则更能突出虾的鲜美。

读者福利

招商热线：020-83741700

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本版采写/拍摄陈君成

(原标题：身边好味)