亲临华夏酒庄之境 感受长城美酒之魂

长城华夏酒庄（Chateau Huaxia Greatwall）是中国第一瓶干红葡萄酒的诞生地。华夏酒庄背依碣石山，面迎渤海，具备独特微气候环境，拥有世界闻名的大型地下花岗岩酒窖。

名士故土，酿酒传奇宝地

始建于1986年的华夏葡园具有亿年火山坡地形成的独一无二的三层土壤结构，是中国唯一一个世界级AA级绿色有机葡萄种植园。目前，华夏葡园的葡萄树已全面进入成熟期，平均树龄在15年以上，属于黄金酿酒期。

酿酒葡萄的生长受到很多外在因素影响，主要包括土壤、水分、光照、葡萄品种、采摘时间等，任何一种因素变化都会导致葡萄酒的不同。华夏葡园依据法国波尔多顶级酒庄特定小产区的划分标准，按照光照、通风、方位和水分等四个核心因素划分成不同产区，这些产区叫做特定小产区。特定小产区是根据独特地理和小气候划定的，是具有独特微生态环境的优质葡萄产区。作为中国小产区概念的倡导者，长城华夏酒庄可称得上追求“微风土”口味爱好者的乐园，适宜葡萄生长的土壤和独特的小气候保证了葡萄酒独特的口感。

特定小产区的特点是关注微生态系统，在栽培土壤、生长环境、成长气候等关键因素上基本保持一致，完全区别于大产区、大气候的粗放式经营，生长环境更为精细化、专业化。华夏葡园特定小产区在华夏葡园所具备的优势基础上实现了“特定的葡萄生长环境+特定的小气候+特定的葡萄品种+特定的酿造工艺=特定小产区酒”的中国葡萄酒业的新突破。

美轮美奂，国家4A级景区美景

地处昌黎的长城华夏酒庄，背依碣石神岳，远眺黄金海岸，镶嵌于群山环抱，葡园簇拥之中，环境优美，风景宜人，是我国少有的国家4A级景区庄园，同时也是一座融酿酒葡萄苗木研发、精品葡萄酒酿造、旅游观光与葡萄酒文化为一体的绿色葡萄酒庄园。

碣石山，隶属今河北省秦皇岛市昌黎县，该县位于华北地区边缘，是“唐宋八大家”韩愈的祖籍地。自春秋伊始，历朝历代的百姓就在这片土地上农耕细作、生生不息。迈入现代，一座酒庄的建立，更是为这片极富沧桑美感的土地平添了一抹传奇色彩，带来了一份大自然的馈赠！

荣耀渊源，中国第一瓶干红发源地

1972年美国总统尼克松的访华，使中国意识到与世界交往不能没有干型葡萄酒。现任中粮华夏长城葡萄酒有限公司总经理严升杰，带领干红葡萄酒研制小组，于1983年成功酿造出赤霞珠干红葡萄酒，这标志着中国第一瓶干红葡萄酒在昌黎诞生。该产品在1984年11月轻工业部酒类评比大赛中获得金杯奖。

中粮集团董事长宁高宁先生在长城华夏酒庄题词的“中国第一瓶，中粮第一桶”。不仅仅说明这里是中国第一瓶干型葡萄酒的发源地，而且是中粮长城葡萄酒收获的“第一桶金”。自此以后，长城葡萄酒以“国酒”姿态登上历史舞台，荣耀中国，走向世界！

恢弘规模，亚洲第一大酒窖

长城华夏酒庄拥有世界闻名的大型地下花岗岩酒窖。

该酒窖是目前亚洲最大的山体地下陈酿酒窖，在历经五次扩建后，现已包括拱形酒窖、圆形酒窖、名人珍藏酒窖和冠军酒窖四部分，共由6.2万块花岗岩砌成，总面积为1.9万平方米，可存放3万余只橡木桶。现存放进口橡木桶1万余只，每只橡木桶价值450-500美金，内存优质干型酒260-300升。

先进工艺，引领国际

作为长城葡萄酒研发中心基地，凭借着先进的水平龙干管理模式，多酚类物质指纹图谱技术，精确控制着酿酒葡萄的采收期。从葡萄生产到葡萄酒灌装的全过程，自始至终贯穿着自然科学的生物酿造工艺技术，中西合璧重力酿造与柔性酿造工艺的有机结合，最大限度地保留了葡萄酒的原始成分。

酒庄率先引进国际最先进的德国赛多利斯公司环保型卷式错流过滤设备，成为国内唯一拥有该先进设备的企业。在原有基础上，先后引进了15000瓶/小时的全自动灌装生产线和速效冷冻机组等。

除此外，从美国安捷伦公司引进的高科技葡萄酒液相色谱分析仪，被国内外酿酒业同仁称羡不已，使华夏长城葡萄酒又一次填补了行业空白，也为国产葡萄酒占领全球市场提供必要的技术条件。

载誉满满，用实力树立业界标杆

依靠国际一流的技术设备，以及高科技酿造工艺，长城华夏酒庄及其产品也是载誉无数，获得了业界的高度垂青；

2004年，长城华夏葡园1997干红荣获布鲁塞尔国际评酒会“特别金奖”。同年，长城华夏葡园A区赤霞珠干红荣获国际葡萄酒及烈酒评酒会“特别金奖”；

2005年，长城华夏葡园B区干红荣获伦敦国际葡萄酒挑战赛“特别金奖”。长城华夏葡园1998特定小产区干红荣获该赛事“金奖”；

2010年，长城华夏葡园V区珍藏干红荣获布鲁塞尔国际评酒会“金奖”；

2012年，长城城全球酒庄群首席酿酒师甄酿系列长城华夏酒庄2009年份干红，荣获2012葡萄酒产区论坛暨国际领袖产区葡萄酒质量大赛金奖，也成为国内唯一一款获得大赛金奖的产品。

长城华夏旗下拥有众多系列的葡萄酒产品，比如：天赋系列的“昌黎—碣石山脉”系列、经典系列、年份华夏系列等葡萄酒。这也体现出长城华夏酒庄不但拥有引领国际的先进技术，同时一切以消费者为核心，体现出企业的人文关怀！

好年份，成就华夏葡萄酒高端品质

1995、1997和1999年是长城华夏葡园的好年份。这些天成之年的葡萄使各种自然优势集合，令葡萄酒的品质显示非凡的风貌。长城华夏酒庄已发布的酒款有长城华夏九二干红、长城华夏九五干红、长城华夏九六干红、长城华夏九七干红、长城华夏精选赤霞珠（CabernetSauvignon）干红、华夏葡园小产区A区干红和华夏葡园小产区B区干红等。

华夏葡萄酒明星系列

长城华夏九二干红

精选国际名种赤霞珠，采用先进工艺精心酿制，经法国橡木桶陈酿再经瓶储而成。富有紫罗兰花幽香和橡木桶带来的精致巧克力香。入口圆润、酒体丰满、结构复杂、单宁优化、余味悠长，堪称高档干红的杰出代表。

华夏葡萄酒明星系列

长城华夏九五干红

选用国际名贵酿酒葡萄品种赤霞珠为原料，按国际O、I、V标准酿制而成，色泽呈深石榴红，口味醇和、圆润，饱满均衡，并散发淡雅的香子兰芬芳，经过法国橡木桶存储，并且瓶储多年，是值得收藏的干红精品。

作为长城葡萄酒研发中心基地，长城华夏酒庄依托数十年的精湛酿酒工艺和科研成果，构筑起一座人文科技酒庄，是千年华夏智慧的结晶与升华。

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