赵娘娘的“满口香豆腐干”（生活小记）

赵娘娘的“满口香豆腐干”

身为全州人，我住在全州县文桥镇乡下老家。自改革开放后，我一直在广东深圳打工。县城虽离乡下老家才六十公里，开车一般也就一个小时左右，但县城我却极少去。自结束漂泊的打工生活后，我便在家给大儿子带小孩子读书了（妻子在桂林给小儿子带孩子）。我们小时候读书，路程不管有多远，背着书包都自己步行去上学（有时还背米、挑柴）。现在小孩子读书，早上送下午接，根本就不走一步路，比“皇帝”还舒服。正因为这样，想外出游玩几乎是望尘莫及。既使是去了，也是匆匆太匆匆，忙着去忙着回。所以，对县城我几乎不是很了解，尤其一些很有名的特色美食，真不配做一个真正的全州人。

全州最出名的美食，我吃过的只有牛排、醋血鸭、禾花鱼、红薯粉以及红油米粉，这几种特色美食确实好吃，吃了总令人回味无穷。

2024年9月18日，因参加县新联会党支部换届选举大会，有幸去了一趟全州火车站。哪知一股“五香豆腐干”的香味扑鼻而来，我便情不自禁地打起喷嚏来。原来在一个老市场里，赵娘娘的“满口香豆腐干加工坊”立马把我吸引住了。据我观察，你别看这小小的豆腐干加工坊，它却是我们全州县十分出名的豆制品加工点，从这里加工出的豆腐干豆制品系列，几乎远销全国各地，成了广大消息者餐桌上的美味佳肴，已被列入广西桂林市非物质文化遗产一道传承千年的特色美味佳肴，在民间留有“豆腐干下饭，鼎锅都刮烂”的说法。

因时间匆忙，由赵娘娘提供了一组照片我就急着赶回老家了。至于赵娘娘的“满口香豆腐干”属是属非(这里我不再介绍），那么就让图片去帮我说话吧，相信你看后便一目了然。

（感谢新联会党支部！感谢“满口香豆腐干”老板娘赵娘娘！）

（村庄/文）

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