明星品牌为何屡屡失败？教你怎么选餐饮加盟品牌

【原】明星品牌为何屡屡失败？教你怎么选餐饮加盟品牌

 米特工 2019-07-19   |  40阅读  |  3转藏

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不少明星意识到做演员赚钱辛苦，而且未必能红一辈子，因此近年来明星做老板的例子比比皆是。还有不少明星除了自己一份演艺事业之外，还会做餐饮品牌。明星做餐饮品牌最大的优势是他们的人气，利用自己的知名度招徕顾客，由于名人效应，在起步阶段，这些明星品牌比起其他餐厅也会更简单。这些店里往往陈列着明星的个人收藏，提供的是“偶像就在你身边”的亲近感，以及“可能看到他”的诱惑，这时饭菜好吃不好吃并不要紧，顾客视觉上已得到了满足。但是对于老百姓来说，去吃饭也好、去追星也罢，热闹劲儿过后若要再来，想念的还是口味和特色。因而，这样的明星品牌在做了一段时间之后往往就会被爆出负面消息，再加之明星效应，影响越来越大。

我们在选择加盟品牌时也需要格外谨慎。那么我们该如何选择加盟品牌呢？米特工觉得可以从以下这几点着手。

一、选择成熟有影响力的品牌

选择加盟成熟品牌，一方面可以提高宣传效果，另一方面可以利用品牌原有市场效应扩大品牌影响力，在市场的竞争优势会很大。

二、了解餐饮项目的可发展性

选择项目，一定要了解此类产品的发展现状、发展前景、产品特点、产品投入及回报等相关方面的具体情况。好项目，必定是顺应大众生活水平的趋势以及健康化趋势。

三、选择具有成功运营案例的品牌

加盟者可以在较短的时间内付出较低的代价快速学习并掌握到经营管理经验与知识，同时，投资加盟好品牌，可以花较少的精力去拥有总部的关于品牌、商标、经营管理技术等，相对于去独创品牌而言，负担会相应减少，让自己的事业少走弯路。

四、实地考察加盟总部

在进行实地考察公司时，可以从以下方面评价：

1、是否具有健全的品牌管理体系；

2、新产品的研发和创新能力；

3、整体营运管理与督导体系；

4、科学、标准且可复制的产品生产管理支持体系等。

五、供应链的保证

要使所经营项目正常运转，供货原材料的稳定是一个重大的问题。随着季节的变更，有些菜品价格会有一定的波动，市场需求的变动也可能会致使货源的不稳定。如有稳定的供应链质量的保证，这会大大提高创业者的收益。

六、看加盟政策

之所以选择加盟，主要就是为了能够得到总部各方面专业的支持，所以公司提供的加盟帮扶政策至关重要。如选址规划、区域保护、业前培训及准备、业中策划运营、业后跟踪服务等方面，只有足够完善的政策才能降低风险，实现盈利。

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