六堡茶为什么祛湿

六堡茶的祛湿功效之所以显著，与其制作工艺、生长环境、所含菌群分不开。

1.工艺：
六堡茶在渥堆发酵和后期陈化的过程中，产生了许多微生物，它们有利于维持胃肠道微生态平衡，活化益生菌群，换句话说起到调理肠胃的作用。而且，经过渥堆发酵后，六堡茶的茶性变得温和，对胃产生刺激的物质已经大部分氧化，因此，六堡茶是非常适合肠胃较差或者有胃寒的人饮用。

2.环境：

六堡镇的山系属桂东大桂山脉的延伸，峰峦耸立，终年云雾缭绕，雨水充沛，空气湿度大，在这种高湿环境下，日积月累，天然养成了对抗湿气、适应环境的能力，为六堡茶独特品质风格的形成奠定了良好基础。

3.菌群：

当六堡茶处于合适的存储环境，并陈化至合适的时间后，随着微生物发酵和氧化，茶叶中的有益菌大量生长，甚至产生冠突散囊菌，俗称“金花”。“金花”本身含有丰富的多种营养素，具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。在模拟胃液和模拟肠液中，“金花”有利于淀粉、蛋白质消化吸收，改善人体肠道功能，抑制脂肪在消化系统中的降解、吸收。

另从中医五行的角度来说，脾（胃）属土，黄色、方位居中。而茶属木，六堡居于南方有金火的属性。木克土，金火也佐土，六堡干茶黄褐汤色橙红，也有助脾胃。故六堡茶助脾胃而祛湿。

若有需求，建议在执业医师或药师指导下使用。

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