东方卫视美食真人秀《顶级厨师》第二季启动

全新品委组合刘一帆、梁子庚、蔡康永、曹可凡

　　今夏横空出世的《顶级厨师》，曾让无数“吃货”深夜犯馋。天气渐寒，《顶级厨师》第二季却要再度勾动观众的味蕾，将美食梦想进行到底。12月17日下午，东方卫视大型美食真人秀节目《顶级厨师》第二季启动仪式在上海浦东四季酒店举行启动仪式，宣布节目将于明年1月16日起再度登场，以一周两集的容量于每周三、周四晚间22:00播出。

　　发布会上，第二季全新看点被悉数揭秘：“厨界大咖”、亚洲顶尖名厨梁子庚将顶替李宗盛加入品委席，蔡康永则成为首个登场的明星观察员。同时，扩容的11000平米的录影棚、300人国际工作团队和全新赛制将力求打造最顶级的美食真人秀。而美食界权威院校法国蓝带国际学院也将献上大礼，让五名优秀学生参与“踢馆”，并提供四个奖学金名额帮助选手实现自己的美食梦想。

　　“厨界王菲”顶替李宗盛

　　梁子庚秀出“温柔一刀”

　　第一季中，李宗盛、曹可凡、刘一帆的品委组合让人印象深刻。但由于档期问题，大哥李宗盛惜别《顶级厨师》，取而代之的是亚洲名厨、曾经获得美国餐饮管理学院“五星钻石国际大奖”的中餐大师梁子庚。这位26岁就成为新加坡六星级酒店中餐行政总厨的天才，在厨界地位犹如天后王菲，外形却酷似窦唯，让第二季的品委阵容更加豪华好看。

　　谈及选择梁子庚的理由，东方卫视副总监、总导演陈晔透露，第二季招募中涌现出大量民间高手，节目组希望能找到一个更专业的品委提升点评水准。另外，曹可凡和刘一帆在第一季中分别塑造的“吃客”和“地狱厨师”的形象已经深入人心，如果有一个能和他们交流，甚至有不同意见和方向的专业品委，节目效果会更精彩。事实上，请来梁子庚的过程也并不容易，梁子庚也是和他在国际厨界的好友们交流后，才慎重地答应了东方卫视的邀约。

　　从录制的情况来看，梁子庚已经迅速融入节目氛围，他“温柔一刀”的点评风格和其他两位品委相得益彰，让人心服口服，“他非常有魅力，对人很有亲和力，但同时也很严格。他说的话会让你很舒服，但你又没法辩驳。不管怎么评，都让你很服气。”擅长创意中餐的梁子庚的评判标准是要找有创意的“顶级厨师”，一定不要有匠气的人，不需要工艺很精，但要有成长空间、有灵感，这才符合现在人对吃的要求。

　　值得一提的是，梁子庚对很多观众而言其实并不陌生，他曾在大热的美食纪录片《舌尖上的中国》亮相，他制作的创意版云雾鸳鸯龙井虾仁和西湖醋鱼当时让很多“吃货”在微博上大呼惊喜。因而，第二季前来参加节目的烹饪爱好者中也有不少梁子庚的粉丝，甚至有人在招募过堂时专门抱着他写的书前来索取签名。

　　明星观察员来助阵

　　“少年CAI”迷倒蔡康永

曹可凡为蔡康永系上特制围兜

　　除了品委阵容的刷新，《顶级厨师》第二季也请来了明星外援。在发布会上，首个前来助阵的明星蔡康永就以VCR的形式献上了对第二季的的祝福。据介绍，在“大浪淘沙”环节，蔡康永将扮演明星观察员，他会在烹饪爱好者们上台前与之对谈，并在随后献上妙语点评。

　　而在上周末一天的录制之后，蔡康永“心有余悸”地表示，很为品委们的胃担心，“我发现很多美食达人做了很有勇气的尝试，他们的设想很奇特，下次如果有机会让我吃的话，我要做好很大的心理建设。”话虽如此，蔡康永仍然很支持选手的奇思妙想，“如果你觉得创意是人生最重要的东西，你就要做出最突破、最震撼的的作品，哪怕很挑战味蕾，但依然能启发我们，做菜也需要很多想象力，这是作为顶级厨师很重要的条件。”

　　为了答谢蔡康永的相助，曹可凡、梁子庚、刘一帆三位品委在录制当天联手献上美味。席间，梁子庚制作的胡椒猪肚鸡海鲜煲最受好评，还被曹可凡戏取别名“少年Cai的奇幻漂流”，更让蔡康永感慨“梁老师完全捕获了我的味觉”，“用料如此大胆的厨师，我觉得有很厉害的一面。”至于其他两位品委，蔡康永说，他发现不少烹饪爱好者来参加节目都是为了见刘一帆，“他的魅力已经得到了肯定”。而曹可凡的语言天分则让蔡康永艳羡，请客吃潮州菜的承诺则让他充满期待，“听说那家菜馆让李宗盛一吃就‘复活’！”

　　据悉，除蔡康永外，今后还会有更多明星嘉宾助阵《顶级厨师》第二季的拍摄，而且参与的形式为更为多样，“明星也可能出现在一集中的某个环节，比如参与压力测试或者创意菜的部分，甚至可能一次来两三个明星，给出他们的评价。”

　　4万人精选108将

　　“蓝带高手”空降顶级厨房

　　与“大咖”品委、嘉宾相匹配的是，第二季《顶级厨师》的规格也更大：录制场地从原来的8000平方米扩容到11000平方米，由“多国部队”组成的制作团队超过了300人，招募点也从全国14个增至21个，节目则从每周一集增加到每周两集。如此大阵仗，让前来助阵的蔡康永都感慨规格太高：“我录制的时候还不断有欧洲的工作人员来调整灯光和镜头，非常有要求，台湾目前没有办法完成这个规模。”

　　不仅如此，参与者的人数和整体水平也有了惊人提高，来自印度、美国等地的外籍烹饪爱好者都大胆前来挑战第二季中90%的中餐菜肴。陈晔感慨地说，第一季节目组是从7800人中挑68人，再以50%的通过率进入训练营。今年初选的“108将”却是从4万名报名者中脱颖而出，其中只有42人能进入训练营，通过率不到40%，看来今年的整体水平着实提高到了一个新的高度。

　　同时，第二季中“做菜改变命运”的理念更加深入人心。在第一季中获得中国首位“顶级厨师”称号的魏瀚就在发布会上现身说法，已成为厨艺界新红人的他更当场获得了母校――法国蓝带国际学院总裁安德烈・君度先生授予的奖励。

　　据悉，法国蓝带国际学院还将为《顶级厨师》第二季送上其他以美食梦想改变命运的机会：其一，蓝带国际学院将提供4个奖学金名额，让选手前往蓝带学院进修；其二，5名最优秀蓝带毕业生将作为嘉宾参与节目，与第二季和第一季的五位厨艺高手展开“三方争霸”，“最终大奖还是百万梦想奖金，但这4个奖学金名额也很珍贵，一个人都相当于拿到30万奖金。”

　　此外，随着节目的播出，民间高手也可以继续在网上报名，佼佼者更有机会空降现场，挑战棚内的美食达人，成为节目的新鲜血液。另外，由于播出期间横跨春节、元宵等传统节日，第二季与观众的互动性会更多，每集节目都将附上“顶厨课堂”介绍节目中的热门菜式，节目组还会在播出过程中为观众解馋，给观众送菜送礼，“节目越到后面奖品会越大，点心、菜肴可以让观众边吃边看。”

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