陈晓卿八方寻味《我的美食向导》开播

12月23日，陈晓卿风味探索之旅纪录片《我的美食向导》迎来首播。节目中陈晓卿导演从摄影机背后走到镜头前，用自己的视角寻访美食，并探讨食物背后的故事。他先后前往长沙、潮汕、喀什、温州、云之南、山西、杭嘉湖、齐鲁这八个不同的地区，与不同的向导一起踏上风味探索之旅。

以美食相遇城市人文

首期中，陈晓卿长沙的风味探索之旅从周边城市株洲拉开序幕。提及湖南风味绕不开的一个字那就是“辣”，湖南人对辣的运用已然是出神入化。陈晓卿心心念念的招牌辣椒炒肉，便来自当地的一位美食向导——厨师好友小马。片中将不同熟度的辣椒进行混合，快刀斩成颗粒，搭配一年生长的原种猪，佐以一勺清水让辣椒与肉神奇合味，最终一碗汤汁浓白口味清香的辣椒小炒肉烹饪完成。

随着对辣更为深入的认识，陈晓卿的风味探索之旅也从株洲来到了目的地长沙。在这里，陈晓卿体验了老长沙的早茶文化，更从中了解了长沙嗦粉的历史演变，在食物中看到了长沙厚重的过往。节目组还特地邀请到近代史作家谭伯牛与《中国食辣史》作者曹雨，一同品尝祖庵菜，并探寻了隐藏在食物背后，近代湘军崛起的故事。长沙之旅的最后，陈晓卿和曹雨来到城市的中心，与活力热闹的现代都市奔赴相遇。“长沙一定做对了什么”，站立在热闹的街头回望这座城市，陈晓卿以美食探寻者的观察视角，和向导一同寻觅美食，带领观众由远及近的认识到食物背后承载历史底蕴和人文风情。

向导是连接人与美食的媒介

在12月20日举行的《我的美食向导》超前看片会上，陈晓卿等节目主创团队来到看片会现场，与大家一同分享了节目的创作理念以及拍摄制作的心路历程。

在问及如何看待美食与人文之间的关系话题时，总导演陈晓卿表示，“美食本身就是人文。所有的食物，它会带我们去更好地了解这个世界、更好地了解我们今天为什么会这样。”谈及如何理解《我的美食向导》中的“向导”二字，制片人李洁给出解答，“《我的美食向导》中向导的身份非常多，他们其实是连接人和人、人和美食之间的媒介。通过不同的视角，让我们看到美食背后更多的世界上有趣的事情。”

作为陈晓卿团队的全新作品，《我的美食向导》在保留团队风格同时，坚持锐意创新，将美食与文化、旅行进行组合，实现精神的食粮和物质的食粮双线并行的创作思路。下一站，《我的美食向导》将前往潮汕。12月23日起，每周六晚，请继续锁定陈晓卿的美食寻味之旅。

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