同样是探店，唐仁杰给观众上嘴脸，老师傅给厨子上嘴脸（内含视频链接）

我是餐饮从业人员，这个来路不明应该是指没有师承。当然按照这个标准，我老东家所有的厨师都是来路不明的，基本就是中专学过，然后出来打工就业，进来之后老员工教新员工，出类拔萃的往上晋升，最后进研发、厨政部，厨政部的老大本来就是江湖出来的，早年当过学徒，开过饭馆，自己有天赋，和老板一起合作，把老东家给做成了一个小连锁。

所以因为从头上面，我那个老东家就没有师承，所以整个后厨团队，也没有师承，就算是有师傅带徒弟，那也不是名师，都属于来路不明的江湖厨师。

这个师徒传承其实和说相声，唱戏的一样，你看郭德纲有点名气后，还是拜入了侯门，以后出去一问他师傅，侯耀文。他徒弟出去一问，师傅郭德纲，师爷侯耀文。如果没有入了侯门，那就来路不明，没有名师传承得了。

我是餐饮从业人员，这个来路不明应该是指没有师承。当然按照这个标准，我老东家所有的厨师都是来路不明的，基本就是中专学过，然后出来打工就业，进来之后老员工教新员工，出类拔萃的往上晋升，最后进研发、厨政部，厨政部的老大本来就是江湖出来的，早年当过学徒，开过饭馆，自己有天赋，和老板一起合作，把老东家给做成了一个小连锁。

所以因为从头上面，我那个老东家就没有师承，所以整个后厨团队，也没有师承，就算是有师傅带徒弟，那也不是名师，都属于来路不明的江湖厨师。

这个师徒传承其实和说相声，唱戏的一样，你看郭德纲有点名气后，还是拜入了侯门，以后出去一问他师傅，侯耀文。他徒弟出去一问，师傅郭德纲，师爷侯耀文。如果没有入了侯门，那就来路不明，没有名师传承得了。

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