OFW指菲律宾海外劳工（Overseas Filipino Worker），指来自菲律宾而在外国居住工作的人。OFW包括教师、技工、设计师、工程师、牙医等类别职业，“菲佣”只是其中一种。
菲律宾当地对于菲佣的上岗培训十分严格。在菲律宾，要成为一名真正合格的家政服务人员，首先必须前往技术教育和技能开发署授权的培训学校，接受总共218个小时的培训课程。
菲佣有文化 、懂英语， 素有“世界上最专业的保姆”之美誉。在世界家政行业中“菲佣”可以算得上是一个世界知名品牌 。
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技能培训课教各种常见的家用电器的用法，如洗衣机、微波炉、吸尘器等，还要求学会洗熨各种面料的衣物、清理房间、根据菜谱烹饪适合雇主口味的饭菜、照料老人和儿童等。
语言和文化课，则主要包括阿拉伯语、希伯来语、中文普通话和广东话以及英文，家政员们需要熟练运用各种语言表达问候、时间、数字、厨具和电器名称、食物和调料名称、度量衡以及家庭成员称谓等。
菲佣普遍都是本科及以上学历，囊括了教育、心理学、财会等专业，部分菲佣还持有护士、医师或教师执照，从人才的选择上来看，算是在照护领域做到了极致.....
菲佣受欢迎是因为她们有极好的先天条件。
一、是讲英语。菲律宾实行双语教育，女佣的英语水平得益于其教育体系。
二、菲律宾人种种天性。比如，大都耐心善良、笃信天主教，乐观淳朴、善忍让，易于适应融入异域文化和陌生环境，甘居人下等等。这是菲律宾人历经西班牙人350年统治造成的。不温不火，总挂着微笑。
三、是讲卫生，早睡早起，生活习惯好。记者在菲律宾大商场的盥洗室里，什么时候都能看到刷牙洗脸、梳头发的菲律宾人。无论穷富，爱清洁是绝大多数菲律宾人的优点。
香港人为什么喜欢雇菲佣？
01 源于菲佣的性价比。
2019年香港的收入中位数是17500港币，而雇一名菲佣只要4630港币（折合人民币4000元左右），所以对香港人来说更像是生活“必需品”。
02 香港房价很高，三房豪宅很少见。
在这种住房环境下，很难容纳老人的生活空间，因此三代同堂在香港是很不主流的家庭模式，更多的则是父母、孩子和菲佣的组成。
03 香港已经发展出一套成熟的家政市场制度，有严格合法的外籍人员管理通道、劳工部对外籍雇佣有健全的保护条例、中介的服务价格也清晰明确，是香港政府认可的机构，由出入境事务处发放牌照。有政府专门机构与这些机构联系，掌握着菲佣的出入境记录，以防非法入境的黑劳工混入其中，从源头堵住非正规输入渠道。
04 香港的中介机构对每一位受聘的菲佣都建有档案，内容详尽，包括受雇人在菲的表现、家庭情况、经济环境以及身体健康状况，还有菲佣在香港工作的经历，语言能力(英语、粤语、普通话等熟练程度)，可以接受的工作(照顾小孩、老人、残疾人以及搞清洁、看家、烹调、饲养宠物)以及特长。这样，雇主对待雇的菲佣的情况便一目了然。
