知名演员称用这个饮食法瘦了十几斤！16小时不吃东西、8小时随便吃，靠谱吗？

近日

演员沈腾参加一些公开活动时

有不少网友发现他瘦了

我们来看下沈叔叔的

瘦身前后对比图——

在中国电影频道的《蓝羽会客厅》采访中，沈腾透露自己减肥已经瘦了十几斤了，减肥秘诀是168饮食法。

于是，有人中午12点吃第一顿饭，晚上8点前吃第二顿饭，8小时内随意吃，晚上8点到第二天中午12点之间不摄入任何能量。

也有人认为早餐很重要，将用餐时间提前，即早上9点吃早中饭，下午5点吃晚饭，其余16小时内不吃东西。

还有人坚持“过午不食”，在中午12点前完成早餐和中餐，不吃晚餐。

那么

不吃早饭或晚饭对身体有害吗？

将三餐改为两餐科学吗？

“16/8间歇性断食法”

是不是一种科学有效的减肥方法呢？

什么是“168减肥法”？

“168减肥法”原名“16+8轻断食”，也就是饮食的时间控制在一天的8个小时内，其余的16个小时不吃食物，这个阶段，身体就开始消耗脂肪，从而达到减肥的目的。据说是不用运动、不用忌口。

很多明星也用这个轻断食法两个月瘦身成功。

不是连续很多日子不吃东西，而是间歇性或周期性地，在一定时间内，热量摄入大大低于正常一日饮食的水平。这和之前风靡一时的“辟谷减肥”“5＋2轻断食”等方法类似，都属于轻断食减肥的一种方式。

专家提醒：有一定科学道理

但不是所有人都适用！

南京明基医院营养科主任周彤：这种减重方式是利用身体较长时间处于饥饿状态，通过代谢掉体内更多的脂肪，从而达到减重的目的。它的原理是利用人类长期形成的“生物节律”。晚上，人体分泌胰岛素的节奏变慢，减少饮食或者不吃，可以让血糖保持在较低的水平，不容易使人发胖。

单纯性肥胖人群可以短暂使用，过劳肥人群、孕妇、未成年人、抑郁症患者、胃肠疾病患者、胆囊疾病患者、肝肾疾病患者、血糖控制状态很差的人，都要慎用；患有高血压、心脏病等问题的人群，要提前做相关安全性评估，谨遵医嘱。

而且，8小时进食，并不意味着8小时里可以暴饮暴食、肆无忌惮地胡吃海塞，而是指正常地吃饭。在不进食的16个小时里，只能喝水，不能喝含能量的饮料，如加了糖和奶的咖啡等。也不建议喝黑咖啡和浓茶，因为它们在空腹时饮用会引起饥饿感。

8+16减肥法的危害

1、引起低血糖：8+16减肥法为了能够消耗体内脂肪，禁食时间较长。因人体会先开始消耗糖分，如8小时内摄入的糖分无法维持人体所需，可能容易引起低血糖，表现为四肢发冷、全身无力、面色发白、多汗等症状，严重者甚至可能威胁生命。尤其是存在血糖异常或正在进行控制血糖治疗的患者，应避免使用该减肥法，以免引起机体不适。

上海市同仁医院营养科主任张静表示，一日两餐容易过度消耗体内的能量，导致免疫力下降，其远期安全性还不得而知，而且一旦恢复正常饮食，体重还会反弹。

张静建议，每顿饭间隔4-6小时比较科学，这样的饮食模式可以使血糖处于安全范围内，对于血糖不稳定、胃肠功能不佳的人群都比较友好。三餐定时，荤素搭配，也有助于身体蛋白质的合成，避免肌肉丢失。

浙江医院营养科营养师束龙也表示，“16/8间歇性断食法”并非人人适合。超重、肥胖，或接近BMI上限，日常饮食过量的成年人可以尝试这种方法，但体重正常甚至偏瘦的人、肌肉量不足的人、营养不良的人都不适用这种方法；未成年人、孕妇、乳母、抑郁症患者、胃肠疾病患者、胆囊疾病患者、肝肾疾病患者、血糖控制状态很差的人，也都要慎用；患有高血压、心脏病等问题的人群，要提前做相关安全性评估，谨遵医嘱。

2、不吃早饭对身体危害大：易患胆结石、胆囊炎甚至胆囊癌；动脉硬化、糖尿病、高血脂、心脑血管疾病的发病率提高等。所以，吃好早餐，对身体健康非常重要。

3、导致睡眠障碍：8+16减肥法通过8小时内的热量摄入来维持机体的活动与代谢，但该减肥法中，进食时间与睡眠时间距离比较久，入睡前胃肠道食物通常已消化代谢，在热量消耗后，人体可呈饥饿状态，交感神经兴奋，可能会导致睡眠障碍；

4、造成营养不良：如使用8+16减肥法，且8小时内摄入的食物营养不足，长此以往可能导致营养不良，进而出现食欲不振、消瘦、厌食等症状。

“断食减肥法”在学界也有争议

2020年11月，在《JAMA Intern Med》上刊登的加州大学旧金山分校开展的一项临床试验结果显示，如果不要求控制食量，“168间歇性断食法”并不比一日三餐的减肥效果更好，甚至会导致肌肉量的减少。

2021年6月，在《Science Translational Medicine》上发表的一项关于“禁食和能量限制对减肥和代谢的影响”的对照试验显示，隔日禁食而不限制能量摄入对减轻体重无效，隔日禁食不能有效降低身体脂肪含量，也不能在短期内改善代谢或心血管健康。没有证据表明隔日禁食对健康有益。与隔日禁食相比，每日能量限制更能有效地降低身体脂肪含量。

总体来看，8+16减肥法可能具有一定功效，但也可能对身体产生一定的危害。建议具有减肥需求的人群选择健康饮食和适量进行体育运动的方式减肥，比起该减肥法更为安全。

来源：东方网综合看看新闻网、都市快报、上海网络辟谣

编辑：ivy、小能手

审稿：钱程灿

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