明星细菌：阿克曼氏菌（Akk菌，嗜黏蛋白艾克曼氏菌）

提及益生菌，社会大众最熟悉的是乳酸杆菌或双歧杆菌类益生菌。这两类菌是肠道健康的代表——健康人群的肠道里面，这两类菌比较普遍；不健康的人群里，肠道中这两类菌的数量很少或者基本找不到。随着对肠道菌群的深入研究，陆续发现有更多的新菌株有望成为新一代益生菌。这里介绍一下阿克曼氏菌。虽然阿克曼氏菌暂时被称为有益菌，尚未被承认是益生菌，但在短短十几年间，阿克曼氏菌因其在许多疾病中被发现的“益生”作用，在学术界迅速吸引了大量的关注和研究资源，甚至直接被冠以“万能菌”、“明星菌”、“前途无量菌”的称号。

什么是AAK菌？益生菌中c位出道的明星菌种

AKK菌是嗜黏蛋白艾克曼氏菌（Akkermansia muciniphila）的昵称，最近几年才开始火起来，成为肠道微生物研究中的明星菌。

它是一种2004年在人体肠道中分离出来的菌种，在人类消化道中普遍存在，约占比3-5%。

与其他肠道菌不同的是，Akk菌可以储备黏蛋白，即使在肠道中没有营养物质（特别是在禁食期间），也可以蓬勃地繁衍生息。

除了利用黏蛋白作为能源供给，科学家们认为Akk菌也可能参与恢复肠道黏蛋白储备的机制，达到自给自足。

研究发现：肠道中低水平的Akk菌可能导致黏膜层的变薄，从而导致肠道屏障功能减弱，使肠道内的毒素更容易侵入人体。患有炎症性肠病、肥胖症和II型糖尿病的患者体内的Akk菌含量会有所降低。

AAK菌有哪些功效？延缓衰老、降脂减肥小能手

1、延缓衰老

在23日更新的《自然·医学》杂志上，西班牙的研究人员发现，Akk菌移植能够显著延长早衰小鼠的寿命，在不同的早衰小鼠模型中，小鼠寿命的延长均超过了10%！

而且，在由百岁以上老人组成的队列中，与健康的成年人对照相比，虽然这些长寿老人的肠道微生物多样性和一些微生物的丰度都有所下降，但在他们的微生物组成中，研究人员也观察到了Akkermansia属细菌水平的增加。

2、抑制神经退行性疾病

7月23日，在另一边的《自然》杂志上，以色列Weizmann科学研究所的研究人员发现，肌萎缩侧索硬化症（一种神经退行性疾病）也与肠道微生物的改变有关，给患有此病的小鼠移植Akk菌显著延缓了小鼠的疾病进展，延长了生存期。

此外，它的“同党们”，像帕金森病和阿尔茨海默氏病都已经被发现和肠道微生物有关系了。

3、降脂减肥

7月2日，比利时鲁汶大学Patrice D. Cani团队在《自然医学》杂志发表论文，首次尝试给超重/肥胖人类志愿者补充AKK菌，发现：

口服三个月Akk菌安全性和耐受性良好，志愿者的胰岛素敏感性得到了大幅改善，血浆总胆固醇降低，肝功能障碍和炎症相关标志物水平降低，志愿者们也都变瘦了！

更有意思的是，这种益生菌烫熟了吃更有效，这样一来就不用担心肠道微生物群的稳定问题了！

既然AKK菌这么神奇，那它可以通过哪些饮食获得？

1、补充原青花素丰富的水果

研究表明，给肥胖小鼠灌喂多酚，可以增加Akk菌的丰度。原青花素是多酚的一种，对Akk菌具有益生元效应。蔓越莓等水果里面就含有丰富的原青花素。

2、补充咖啡酸

另一方面，咖啡酸也可以提高体内Akk菌的含量，促进Akk菌的抗炎能力。柠檬等水果里含有丰富的咖啡酸。

3、完整改善肠道菌群

AKK菌是肠道菌群的一种，某些益生菌也可以提高AKK菌的丰度，比如Bifidobacterium animalis subsp. lactis LMG P-28149

4、FODMAP饮食、一种富含鱼油中ω-3多不饱和脂肪酸的饮食和热量限制（CR），其中FODMAP饮食包含可发酵的寡糖、双糖、单糖和多元醇的一类新食物的饮食方法。包括果糖（水果和甜味剂）、乳糖（乳制品）、果聚糖 （小麦产品）、低聚半乳糖（豆类）、多元醇和糖醇（水果和人工甜味剂）

5、药物：二甲双胍、某些抗生素、大黄提取物等。

6、避免高脂饮食和酒精的摄入。

另外，粪菌移植似乎也是途径之一。口服AKK菌的这条路径不通，还有粪菌移植这条路径，筛选含有高丰度AKK菌的供体，然后进行粪菌移植，那么供体粪菌中的AKK菌就可以进入受体，但是能否定植则要看受体本身的肠道菌群状态了。通过粪菌移植实现供体的AKK菌在受体中定植，粪菌移植前受体的肠道菌群中无法检测到AKK菌，移植后3天可以检测到AKK菌（0.28989%），移植24天后AKK菌丰度进一步上升（1.66237%），而供体中的AKK菌丰度非常高（7.88035%）

当然，万能的处方还包括如下：

保持高质量的睡眠，因为昼夜节律的失调，会导致不平衡的肠道菌群

尽可能的去减轻压力，减少焦虑感，比如建立良好的社交关系，或者抽空进行冥想

进行有规律的锻炼，比如每天去散步，或者游泳、跑步等

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