《中餐厅》黄晓明退出!赵丽颖接任后当众大哭,明星嘉宾能否拯救
眼看《中餐厅》的业务刚刚改善,黄晓明、赵丽颖之间的合作也更加默契,却突然被黄晓明宣布暂时退出破裂。没有经验的赵丽颖代替黄晓明,担任店长,从招客到生意情况不断,不禁让人为他们紧张不已。
不知不觉中,第四季《中餐厅》即将播出到一半时,在经历了“恶意剪辑”舆论后,财务总监赵丽颖的情绪终于爆发了,毫不犹豫地与林大厨师当众争吵,都把自己的观点放出来。合作伙伴之间的第一次沟通如何?它正在最近的展览中展出。
事实上,在赵女士和林先生分享了他们的想法之后,大厨师主动交出了“购买足够食材”的权利,让张先生负责每天的食物采购。除了权力的分配,张亮和林大厨师的心态转变是关键。尤其值得一提的是,早年挥霍无度的林大厨师,在最新一期的节目中开始践行“省钱”的理念,似乎也有了省钱的概念。
从方案中可以看出,在张亮和林大厨师的约束下,他们在两天的经营中,在食材上的花费不到3000元,但总营业额达到11000元,净利润达到8000元。不得不说,根据他们吸引资金的能力,他们可以在三天内完成2万套的方案周转,可见赵丽颖和林大厨师之间的沟通效果是立竿见影的。
在努力控制成本的同时,黄晓明和赵丽颖还发现了另一个问题—定价过低。例如,在最新版中最贵的菜是88元的“仙鸡”,其次是78元的水煮鱼和68元的两道菜。此外,中餐馆的家常菜一般售价28元。
你知道,如果你去一个更好的餐厅或一个城市经济繁荣,水煮鱼的价格将数百元,和烹调的食物的价格将超过35元,更不用说林大厨师使用的食品材料,张亮和其他人必须最好和最新鲜的。这样一来,他们早期得不偿失的原因不仅是林大厨师个人的原因,而且菜的价格低也是问题之一。
首先,降低成本,然后合理地提高菜肴的价格,根据这一趋势,《中餐厅》很快就会好起来。
在最新的预告片中,黄晓明突然向林大厨师、李浩菲等人辞别,同时宣布将于9日离开。虽然节目没有给出黄晓明离职的原因和离职时间,但没有中餐馆店长中途离职的先例,黄晓明最有可能是因工作原因短暂离职。
临走前,黄晓明将店长一职交给了赵丽颖,赵丽颖当即紧张起来,脸上露出了奇妙的表情。说实话,赵丽颖放置无论是经验还是与一个人的能力,远不如黄晓明,尤其是其性格慢热,带着她在商店经理的身份第一次收集客人多次碰壁,收获很少。
除了客户效率迅速下降,餐厅营业额也直线下降,远远没有达到预期,导致赵丽颖在公共场合大哭起来,嘴里还抱怨“我怎么活”,让人心痛。先是有黄晓明暂时撤退,之后赵丽颖迫于压力哭了起来,难道“中餐馆”都是坏消息?
随着黄晓明的离开,中餐厅4迎来了第一位飞客刘宇宁。作为炙手可热的人物,他的到来备受期待,希望他的到来能减轻赵丽颖的一些压力。
对于赵丽颖担任店长一职,你支持吗?欢迎评论区留言。
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