《美味星婆媳》明修美食暗度八卦

　　婆媳大战在近年家庭生活剧中一直高烧不退，有《双面胶》这样主打婆媳家长里短的，也有《媳妇的美好宣言》《媳妇是怎样炼成的》这样假装以媳妇为主题的，还有直接以《麻辣婆媳》《婆媳大战》开门见山的，一抓一箩筐，整得家庭生活剧“无婆媳，不成活”。如今婆媳烽火从电视剧延伸到了电视综艺，山东卫视新近推出一档以美食为由头的《美味星婆媳》，主打明星婆媳组合。

　　从节目结构看，《美味星婆媳》由明星家访、综艺游戏和厨艺争霸三块构成；拆开来看，每一块都有前辈涉猎，均属传统节目模式。把这三元素嫁接在一起的，让明星婆媳下厨PK，还是头一遭。

　　说是“星婆媳”，其实卖的是明星的夹板罪。就好比“娘亲和媳妇同时落水你先救谁”的无解命题，明星夹在中间护着哪头都不是。围绕着明星家访后坐媳妇的车还是坐娘亲的车去录影棚，首期嘉宾潘长江就费尽心机。一边有“孝子奖”高帽当头，一边又不忍让老伴落单，潘长江最后谁都不得罪，在娘亲的车上撒完娇，又钻进了媳妇车里。

　　说是“星婆媳”，其实是全家总动员。潘长江这边正纠结宣布哪道菜胜出，那边老爷子就杀进镜头，给老伴助威，同时给儿子施压。而远在剧组的女儿，也以视频VCR的方式参与搅局。当然，搅局不是目的，节目的落点还是明星之家的暖暖浓情。

　　说是美食节目，菜做得好赖并非重点，对明星家庭资源的最大化挖掘才是节目追求。作为明星，自然少不了各种节目邀约，明星个别家属作陪上镜不在少数，但全家总动员的明星节目比较少见。一来综艺节目多有娱乐要求，不是每一个家属都符合节目标准，二来家属也未必都像明星那般不怵镜头。《美味星婆媳》以每日必不可少的餐饮为介质，中国又是个妇女下厨常见的国度，这为明星全家总动员提供了基础。

　　以美食之名的全家总动员，挑起的不是观众的食欲，而是猎奇心。观众看多了“神曲之母”龚琳娜，却未见识她作为一个德国媳妇的表现。龚琳娜这次带来的不是新神曲，而是一场跨国语言、餐饮和家庭文化的婆媳碰撞。

　　节目明修美食栈道，其实暗度八卦陈仓。明星家访时有出现，但能让观众以主观视角窥探其家庭成员的节目少见，尤其《美味星婆媳》这样把镜头对准明星婆媳关系的。综艺游戏环节以婆媳抢夺食材资源为由头，其实也是醉翁之意不在酒，比如“潘长江谈过几个女朋友”和“潘长江第一次跟媳妇接吻的地点”等这样的话题，明摆着以八卦为诉求。

　　厨艺的比拼也被娱乐化了。在上一环节的问答中，婆媳抢到的食材品质不同，在一定程度上影响着做菜的优劣，不仅如此，婆媳在问答中获得的特殊权利，也可以在这一环节中成为领跑或制约对手的法器。比如这边正拿捏着火候呢，突然被对手叫了个20秒罚停，眼看一锅好菜就要黄在锅里。在这种游戏机制下，婆媳要正常发挥厨艺那简直是不可能完成的任务，这也是节目组针对婆媳手艺资质不等，采取的一个平衡之术。

　　（曾念群）

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