张兰失去的俏江南，如今竟在其前夫汪玺手中，真相竟是如此

发布时间：2026-01-09 08:08

你辛辛苦苦打下的江山，最后却落到了前夫手里，是咽下这口气，还是咬牙再战一局？这就是张兰的故事。她一手打造的俏江南，曾是高端川菜的代名词，却在资本的漩涡里翻了船，最后被前夫汪玺捡了便宜。而张兰呢？她没认输，带着麻六记卷土重来。这出戏，不光是商业的博弈，还有亲情、恩怨的纠缠，活脱脱一部现实版大剧。我看着这故事，既佩服张兰的韧劲，也觉得汪玺的低调出手有点“姜还是老的辣”的味道。但到底谁对谁错？咱得细细掰扯。

回想1976年，张兰和汪玺还是北京街头一对普通恋人，年轻气盛，满眼憧憬。到了1981年，两人结了婚，可日子没想象中甜。汪玺那会儿心气高，琢磨着创业，搞了个豆制品厂，又承包了个鱼塘，想大干一场。结果呢？豆制品厂卫生不过关，被投诉得门都关了；鱼塘水质没弄好，鱼死了一片又一片。钱没赚到，家里开销却像流水。张兰得咬着牙撑着家，还得应付汪玺前女友时不时的“旧情复燃”。沟通？那更是鸡同鸭讲。到了1987年，俩人一拍两散，离婚了。

可离婚归离婚，亲情没断。儿子汪小菲成了俩人的纽带。汪玺教小菲钓鱼、修家电，父子俩寒暑假腻在一块，感情铁得不行。张兰也没闲着，汪玺的父母生病，她跑前跑后照顾。汪小菲长大后，每个月给爹五万块零花钱，这情分，搁谁身上都得感动。社会学家研究过，中国大概有30%的离婚家庭还能保持这种亲情联系，挺不容易的。这一家子，吵归吵，散归散，但那点血脉相连的温情，硬是没丢。

2000年，张兰在北京开了俏江南。那会儿高端餐饮还是稀罕物，她瞅准了机会，把川菜改良得又辣又精致，水煮鱼、辣子鸡一上桌，香得让人直咽口水。店里装修也讲究，环境高雅，立马吸引了一帮有钱人。

俏江南火了，张兰的名气也水涨船高。可她太想把摊子铺大了，2008年签了对赌协议，打算上市。结果，2011年上市没成，资金链绷得跟弦似的。更倒霉的是，2011年“黑厨事件”爆出来，后厨脏乱差的视频满天飞，顾客炸了锅。2013年，又有门店因为食材不新鲜被投诉，客流量哗哗往下掉。

餐饮专家说了，快速扩张最容易出乱子，管理跟不上，品牌就得砸。张兰这回算是栽了个大跟头。俏江南从金光闪闪的招牌，变成了烫手山芋。那些年，顾客的投诉声、媒体的批评声，压得张兰喘不过气。谁能想到，这家红极一时的餐厅，几年后就换了主人？

说起汪玺，很多人觉得他低调得像个隐形人。可这人，出手狠准。2015年，俏江南已经债台高筑，品牌形象一塌糊涂，汪玺瞅准时机，掏出1700万，拿下了73%的股权。这价格，搁当时，简直跟白捡没啥区别。餐饮行业报告显示，2015年低价收购的案子占了20%，汪玺这手，玩得太漂亮。

可你回头看看他早年那点创业史，哪有这股子精明劲？1980年代，他搞豆制品厂，卫生问题搞得一团糟；承包鱼塘，水质没管好，赔得底朝天。那会儿的汪玺，哪懂啥叫时机？可几十年过去，他硬是学会了“趁火打劫”。张兰这边就不痛快了。据说她私下里挺不满，觉得汪玺这招有点“落井下石”。

2018年，她还想通过法律途径把股权弄回来，可惜钱没凑够，作罢了。俩人没撕破脸，但关系冷得像冰窟窿。汪小菲婚礼上，俩人愣是没同框，尴尬得让人直叹气。

这事儿吧，商业上看，汪玺没毛病，机会摆那儿，不抓是傻子。可从感情上讲，他接手张兰的心血，多少有点让人寒心。这恩怨，怕是剪不断理还乱。

张兰这人，骨子里有股不服输的劲。俏江南没了，她没趴下。2020年，她搞了个新品牌——麻六记，主打预制菜。酸辣粉、毛血旺，包装一打开，香味直往鼻子里钻。她还赶上了直播带货的东风，往直播间一站，跟网友唠家常，卖货卖得飞起。麻六记不到两年，销售额就破了亿，妥妥的行业黑马。电商专家说，2020到2025年，预制菜市场年增长率超20%，张兰这回又踩准了节拍。