网友在东京新荣记遭遇“阴阳菜单”，中日消费者被区别对待，商家为何这样做？

来源：金融界

近日，东京新荣记陷“阴阳菜单”风波，网友在东京花19万日元吃新荣记台州菜遭遇“歧视”对待的话题登上热搜。

网友视频显示，近日，其在日本东京花19万日元吃新荣记遭到区别对待。该网友称，同等价位的菜单，别人的菜品是“金蒜拌象拔蚌”，自己的则为“金蒜拌螺片”，别人菜单上的是“盐香贵妃鸡”，自己菜单的菜品是“脆皮乳鸽”，贵价食材被替换成便宜食材，海参、贵妃鸡、象拔蚌等不见了。而且隔壁日本人有大闸蟹，自己却没有，经理说“大闸蟹过季了不够好”。日本客人有煲仔饭，自己只有白米饭。

对此，经理解释称“日本人餐后必须要有一道主食，就是米饭。所以我们是为日本人单独固定搭配一个主食饭，作为餐后收尾”。此外，这名网友还称，事后餐厅疑似“阴阳怪气”：“该说的也说了，您这样想我也没办法，但您不能扭曲我们的服务。”

根据公开报道，位于日本东京都港区赤坂的新荣记门店于2024年开业，该门店沿袭了其在中国市场的高端定位，装修风格也一致。

新荣记创立于1995年，是目前中国规模最大的多品牌发展餐饮企业集团，新荣记旗下有荣府宴、京季、芙蓉无双、荣村、荣记火锅等子品牌。其创始人张勇号称中国高端餐饮行业的领军人物，新荣记菜品风格融合多种风味，出品追求“食必求真，然后至美”，以“真诚、真料、真味”之三味真火，臻达食材本味。自2016年起，新荣记连续入选中国米其林餐厅，是中国排名第一的15星米其林餐厅，创造了中国餐饮行业的商业传奇。大众点评显示，在上海，新荣记的人均消费约为1000元。

“阴阳菜单”事件发生后，新荣记在国内的门店生意似乎并未受到影响。目前国内多家新荣记年夜饭所有席位均以订满。据多位工作人员介绍，新荣记年夜饭以套餐为主，大厅就餐单人价位在1500-1880元间，“如果预定包间的话，6-8人的小包套餐为9999元，还需另加10%的服务费。”

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