沈坤:叛逆新物种,个性化白酒来了

发布时间:2025-08-26 05:39

【沈坤原创,全文3700字,阅读大约需要12分钟】最近一直在思考一个问题,我们的创业者建立一家企业,组建一个团队,注册一个商标,然后开始生产产品,设计好包装,然后就招募渠道商将生产线上出来的产品推向市场。销量如果不行,我们就投放广告,广告效果不好,我们就请明星代言,更精准地设计定位广告,或者搞一些促销活动,总之,总有一种办法可以让产品畅销的,白酒业的茅台、五粮液和汾酒都是这样满满成长起来并成为行业巨头的。

最近几年白酒企业的日子不好过,不少企业都在想方设法改变现状,比如有些大厂开始推出低度酒、养生酒和果酒产品,以迎合消费降级大潮,同时又可以讨好青年人;酒鬼酒与胖东来联名卖自由爱酒,看上去也不错;珍酒李渡的吴向东,甚至开始进入啤酒领域,推出自己的高端啤酒产品了,由此可以看出,冰冷的白酒市场,使得酒业中人度日如年,处于深度迷惘之中。

作为一个以创新为己任的营销策划人,我也一直在运用我的横向思维在立体地看待白酒市场,走在路上,都在关注着街边的烟酒店和各种卖酒的终端,然后一直在思考一个问题:白酒市场就只能这么玩吗?企业生产酒,推出品牌,招募渠道商,产品分销到各种终端,然后,用广告去告知消费者,再然后就有消费者前来购买产品形成消费了,这样的循环能否被打破?

当然,你可以说,现在像肆拾玖坊一样玩私域圈层模式卖酒的企业的很多,也有玩粉丝经济的和搞直播带货的,还有不少企业活跃在网络,与网红大V合作短视频带货等等,五花八门非常多。但这属于单纯的卖酒,不是玩品牌。而我在思考的是,我们的品牌营销认知能否打破常规,不再是像现在我们看到的企业那样玩,而是用一种全新的互动方式玩。

我说不好这到底是一种什么称谓,我暂且称呼它为“个性化品牌”。什么叫“个性化品牌”?从名称上不难理解,这是一种完全个性化的品牌营销思路,与现在流行的大众化品牌营销方式完全不一样。怎么个不一样呢?那就是这个品牌无论是产品、品牌和渠道以及营销,都跟我们现在看到的做法完全不一样。

我说它是个性化,是因为它绝对可以是个人的而不是企业的,投资也很小,因为它不一定要有酒厂,当然肯定要与酒厂合作,也可以是众筹完成,总之不需要大投入,适合个人创业;也不需要具备庞大的营销团队,或许两三个人就能操作;这个酒自然不能像传统企业那样通过中间商进入流通渠道,既然是个性化,它可以产生于区域市场,也可以诞生于互联网。

既然是个性化的白酒品牌,那么,对产品和品牌的要求就不能照搬传统做法。我心里对此有一个大致的描绘,它就像流水线机器加工出来与完全手工做出来的产品那样,具有鲜明的区分,否则怎么能叫个性化白酒品牌呢?其次,一个品牌或者一个产品,应该成为一种身份一种象征,代表一种生活态度和社会价值观,总之与传统白酒完全不一样,所以,这个全新的东西,我想至少应该具备以下几个硬性条件吧!

一、个性化的品牌:

既然是个性化,那么,这个品牌的商标名称,就不能玩历史和传统文化,也不能体现酒质之类的痕迹,更不能像现在的消费品品牌名称那样中规中矩;它也不需要完全体现消费者的族群和性格特征,但一定与创始人所崇尚的独特思想、当下社会现实和自身的世界观有关;名称可以是两三个字的,也可以是10个字以上的;可以是自己的姓名,只要这个姓名已经拥有了社会价值,比如胖东来超市,已经具有了社会认知价值,联名做白酒自然有市场。

所以,如果启用个人姓名,那么,这个人必然首先是一个公众人物,在社会有一定的影响力,比如诺贝尔文学奖得主莫言,著名企业家任正非或一定影响力的网红;也可以是区域影响力的白酒经销商,通过这个品牌可以瞬间扬名。除此之外,还可以用其它象征事物命名,比如游戏名、电影名或者其它创始人因为象征思想而创作的全新名称。总之,这个白酒的品牌名称,一定会颠覆我们对一个品牌和白酒品牌的全部认知。

二、个性化的策略

既然是个性化,自然就不再需要传统的定位策略,但它必须要有某种象征事物的力量注入,使得消费者一看就产生强烈的兴趣和拥有欲;它可以是纯个人的品牌认知——具有鲜明的个人性格特征和价值取向,也可以是集群的品牌认知——某个小组和小团队的彪悍主张;它可以代表某一个群体的利益,也可以成为完全特立独行的个性化价值主张,总之,它是未来型的,用以往的认知,难以猜测出它该有的模样。

但它必须要有鲜明的价值诉求,要回答为什么会推出这样的品牌和这样的产品?初衷是基于什么原因?怎么做?未来想抵达一个什么样的远景?这类产品卖给谁的?为什么?它的诞生会给行业、市场和社会带来什么影响,如何延续最初的轰动性等问题,那就不能简单用一个定位就能解决,或许,它可能会诞生一种完全颠覆我们认知的全新品牌策略,而这个策略,翻遍全球的品牌营销理论书籍都找不到的。

三、个性化的产品

但它毕竟是白酒,自然会涉及到酒质,同时也决定了它的目标人群所能接受的口感和价格。但我们是不是也可以反逻辑的思考一下,它的酒质和口感或许是一种全新的体验,完全颠覆传统的白酒口感认知?它可以是纯白酒,也可以是配制酒或者露酒,饮用的时候也可以像伏特加一样,可以调入果汁和鸡尾酒等,总之,它推出的口感和味道,一定是有独特的象征意义的,并深受追捧的,因为,它不是一个传统意义上的白酒产品。

最重要的可能是这个白酒的产品外观和包装了,如果是光瓶酒,那么它的酒瓶和瓶标自然与众不同,它的色彩、符号和文字信息,以及整体布局排版,可能也会与我们业已认知的白酒产品形成截然不同的差异,比如,名字可能是颠倒的,色彩可能是杂乱的,品类名称更有可能是天荒夜谈的;瓶型虽然不会太夸张,但绝对是某种思想的象征,类似于宗教符号或者某种魔力的象征物;又或者基于某种象征而采取的限量版和限购等。

四、个性化的营销

个性化的产品和品牌,自然不能用任何的广告和促销,它可以是一种组织行为,比如一开始创始人就创建了一个组织概念的品牌名称,然后产品还没有出来就开始了组织运作,那么那些预先加入组织中的成员,就会凭借自己的身份证明,就能率先买到这类个性化产品,虽然类似于会员,但不同于会员模式,而是一种积极的踊跃加入的具有社会价值的组织模式。

其次,它就诞生于互联网,以一种个人电商品牌的身份出现,比如直播,或者公开的发布会等,如同明星与粉丝见面会那样的,总之,这个消息一诞生,就会成为一个热点事件,人们来买这个酒,似乎带有某种积极的社会意义和个人性格的彰显,有点像现在流行的泡泡马特销售的那些玩意。总之,它的每一批产品出世,就是一次影响力巨大的盛典,甚至被人当作纪念品抢购当藏品。

五、个性化的团队

无论是创始人个人,还是自己招募的合作伙伴,哪怕就是两三个人,但这两三个人绝对不是一般的人,他们每个人都有自己独特的身份和独特的性格与能力(可根据市场需求完全杜撰创作),拆开来,他们个个都是值得大书特书的优秀人才,组合在一起,又成为一个奇葩又特别有魅力的团队,就因为这个团队,会引发消费者疯狂地排队抢购他们的产品,有点像小型个性化乐队和演唱组合。

这个团队,将以每个人自身的IP特性,使得整个团队成为一个超级网红,不再需要专属的团队去网上买流量造势,而是完全凭借自身的创新能力和个人散发的魅力,影响潜在的目标消费者。也许,他们每个人的自媒体,就成为了一种产品的销售渠道,因为粉丝众多,就会出现产品不够卖的饥饿营销态势,尽管这不是故意的,总之,我想象这个团队和他们推出的个性化白酒一样,应该是一个现象级的诞生。

六、个性化的行业

由于这样的产品和品牌出现,也会带动整个白酒行业,市场有了第一个,肯定会有第二个,如此以来,整个行业会诞生数十个甚至数百个,类似这样个性化的品牌,而这些品牌,分别会对应自己的消费群体,形成一个有一个小众的圈子品牌,个性化嘛,自然不能做成像茅台五粮液那样几百亿几千亿的,我估算,这样的品牌,年营收有个几百万几千万就很OK了,因为这纯属个性化的品牌,追求的不是一定的量,而是一种小众趣味的喜好与追求。

这样一来,这些更受消费者欢迎也更接地气更有情感和好玩的个性化白酒品牌,就会对传统的企业品牌带来巨大的冲击,当然,这个冲击到底是良性的还是消极的我暂时不好说,这毕竟是我横向思维的创新构想。我想,一些有实力的白酒经销商和拥有一定粉丝量和影响力的网红,以及企业主、作家演员和自媒体博主,可以率先采取这种个性化品牌运作,来创建自己的趣味化白酒品牌,形成一种独特的白酒营销风景。

个性化白酒品牌,应该是对传统企业品牌的一种解构,因为人们受尽了店大欺客居高临下被动性的消费态势,也非常讨厌自卖自夸的品牌广告,所以需要一种大胆的变革,而这个变革就是源自消费者自我意识的觉醒,个人价值主张被重视的需要,这是一种从生产到市场,从品牌到营销的彻底颠覆,也是所有营销理论和品牌理念的一次彻底颠覆。

这完全是我个人杜撰空想出来的,之前我也从未提及过,只是最近一直在对白酒市场的现状进行破局性思考,才诞生了这么一种完全不靠谱的想法。而这个不靠谱的想法,是基于如何吸引更多消费者来消费白酒原则的,消费者喜欢一切新奇特的新事物,那我们就为他们创造各种稀奇古怪的白酒和品牌来,让他们沸腾起来,寒冷的白酒市场自然也就重新炙热起来。作者简介:沈坤,资深营销策划人,深圳沈坤营销策划集团创始人

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