韩寒餐厅亏损上亿，明星IP变现的教训

发布时间：2025-07-25 17:44

韩寒餐厅亏损上亿，明星IP变现的教训
最近，韩寒的餐厅“很高兴遇见你”因为亏损上亿元而引起了广泛关注。投资人王闻超在回顾这次失败时，认为核心问题是餐厅的餐饮质量太差，核心产品没有做好。️ 韩寒作为餐饮行业的“圈外人”，虽然他的环境打造很出色，门店客流也很旺盛，但最终因为餐饮本身的问题导致了品牌的口碑崩塌。

王闻超表示，韩寒进入餐饮行业是为了开发自身IP变现渠道，从一开始就奔着IPO去的。然而，他忽视了餐饮的核心——美味。即使有米其林厨师的加持，也无法挽回消费者对餐品的负面评价。

当品牌口碑差到无法翻身时，再美味的餐品也难以挽回消费者的心。最终，韩寒为此付出了惨痛的代价，亏损了上亿元。而王闻超作为中后期退出的投资人，也亏损了不少。

这次事件提醒我们，无论是明星还是其他行业的从业者，进入餐饮行业时一定要重视餐饮本身的质量，不能本末倒置。️ 只有做好核心产品，才能在竞争中立于不败之地。