张翰被起诉！明星带货的繁荣假象该醒醒了

"火星烤肉主理人"张翰摊上事了！7月28日，他将因烧本烧餐饮公司追收未缴出资纠纷站上被告席。这个曾创下开业即登顶大众点评双榜的明星餐饮品牌，如今5次被列为被执行人、面临破产审查，究竟撕开了多少明星带货的虚假泡沫？

开业即巅峰的营销神话

2021年5月宁波首店开业时，烧本烧缔造了令人咋舌的数据神话：未营业便空降大众点评宁波"综合榜"和"商户榜"双料冠军，张翰携张柏芝、李治廷等明星站台，数百名网红KOL集体打卡。橙色火星主题空间里，宇航员元素与火山石地面构成的"沉浸式烤肉体验"，单日引流超万人次，社交媒体打卡笔记三天破10万。

这种爆发式增长背后，是典型的明星流量变现公式：张翰10%股份绑定+主理人身份背书+明星好友矩阵引流。据窄门餐眼数据，品牌巅峰时期全国拓店超20家，单店月流水一度突破300万元。但谁曾想，这场资本盛宴的保质期竟不足三年。

褪去流量的残酷真相

当我们在企查查上划开烧本烧的财务面纱，224.92万元执行债务、税务异常、经营异常名录等标签触目惊心。更讽刺的是，张翰在2023年4月悄然退股的时间点，恰逢品牌首次被限高前夕。这种精准的"金蝉脱壳"，与黄晓明撤离"烧江南"时388万元债务暴雷的剧本如出一辙。

明星餐饮的死亡螺旋早有征兆：初期靠粉丝经济冲高流水，中期品控崩坏口碑滑坡，后期明星撤资留下一地鸡毛。截至今年5月，烧本烧全国门店已萎缩至7家，且集中分布在三四线城市。那些曾为偶像买单的消费者不会想到，宇航员头盔里的烤肉，最终烤焦的是自己的钱包。

虚假繁荣背后的商业陷阱

从陈赫的贤合庄到郑恺的火凤祥，明星餐饮正在批量制造"开业即巅峰，三年变烂账"的商业悲剧。这种模式本质是场三方共谋的赌局：明星赚快钱、加盟商赌流量、消费者买情绪价值。但餐饮终究是门需要复购率的生意，当食客们发现人均150元的烤肉还不如街边小店，再耀眼的星光也会熄灭。

值得玩味的是，在烧本烧的破产文件中，"追收未缴出资"成为关键词。这意味着法院或将审查明星股东是否履行了实缴义务。当资本游戏落幕，那些曾经光鲜的代言人，终究要为自己的商业信用买单。

明星光环从不是餐饮的免死金牌，流量泡沫也撑不起实体经济的苍穹。或许我们该记住：真正的好味道不需要宇航员护送，持久的品牌力更不依赖热搜维持。下次再看到明星开店时，不妨先问问自己：是为情怀买单，还是为品质消费？

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