中国大饭店“明星天厨”为汉莎设计美食菜单

    中广网北京6月25日消息 德国汉莎航空公司与香格里拉酒店集团今天联合宣布，中国大饭店京城名厨闫亚氢先生荣任最新汉莎“明星天厨”，为汉莎往返中国的所有航班设计美食菜单。汉莎航空与香格里拉酒店集团的合作已进入第三个年头。

厨师闫亚氢先生

    闫亚氢先生来自由香格里拉酒店集团管理的白金五星级酒店北京中国大饭店。他将与汉莎航空餐食服务有限公司（LSG Sky Chefs）密切合作，为往返中国和德国的多个航班设计头等舱和商务舱菜单，囊括了多种脍炙人口的中国美食与西方佳肴。搭乘汉莎航班的乘客将在航行途中充分感受闫大厨在烹饪上的激情和创意。

厨师闫亚氢加入‘明星天厨’

    汉莎航空中国区首席代表文德先生（Mr. Gregor Wende）表示，闫亚氢厨师的加入将为汉莎“明星天厨”再添光彩。“我们一直希望寻找和邀请有激情和有创意的厨师加入‘明星天厨’。我们的大厨队伍一直保持着极高的水准，乘客们亦非常喜欢他们设计的佳肴。闫亚氢厨师是京城现代厨师的杰出代表，无论是烹饪中国美食还是西方美馔，技巧都运用自如，在中国厨师中尤属难得。他毫无疑问是汉莎‘明星天厨’的完美人选。”

    “中国是汉莎重要的战略性市场，我们服务中国的航班日益增多。汉莎坚持注重质量，注重创新的核心战略，在瞬息万变的全球航空市场上一直保持着领先地位。”文德先生补充说。

    北京中国大饭店总经理薄贺德先生（Stefan Bollhalder）表示：“厨师闫亚氢先生能够在2008北京奥运之年荣膺汉莎‘明星天厨’，我们倍感荣幸和自豪。闫亚氢的美食深受顾客好评，汉莎头等舱和公务舱客人很快将享受到他的独具匠心美食服务。‘明星天厨’对于中国大饭店也同样产生了重要影响，彰显了中国大饭店长期以来对优质服务的不懈追寻。”

    “明星天厨”闫亚氢为乘客们准备的开胃菜包括蟹肉三文鱼球、北京鸭卷以及烤南瓜；主菜包括香菇脆皮比目鱼、烤羊里脊、虾焖茄子，炖牛颊肉以及阴阳米饭；甜食包括意大利水果浓汤和大使甜点，为美味的一餐画上甜蜜的句号。闫亚氢大厨为汉莎航空设计了三个菜单，每两个月更换一次。
    闫亚氢厨师表示：“非常荣幸能够为汉莎航空的乘客设计美食。我为汉莎设计的菜单真正反映了中国菜的传统和特色，也真正展现了我个人在烹饪上的热情和兴趣。与汉莎合作打造航空美食体验，令我的中餐和西餐厨艺都得以展现，很有挑战性，也很有成就感。这次我获此良机在北京奥运年代表中国大饭店与汉莎合作，感激之情甚于言语。”

    汉莎 “明星天厨”致力于在全球顶级饭店中寻找最出色的厨师。明星天厨团队每两个月就要更换一次航班菜单。为了与当地文化融合，明星天厨团队选择的厨师不仅会在烹饪中应用自己的美食风格，还会反映本地美食文化的特色。

    作为服务中国的最大的欧洲航空公司，汉莎航空在中国的六个门户城市提供每周58个航班。2001年开始，汉莎航空一直聘用中国籍空乘人员为往返中德两国的客人提供机舱服务。目前，中国籍空乘人员已达240名。中国乘客到达德国机场后将享受到中文的欢迎服务，登机后可以在众多中国电影与音频节目中选择自己喜欢的节目。

    汉莎“明星天厨”（Star Chefs）简介
    许多航空公司都宣布邀请名厨出任航空美食顾问，汉莎则召集了真正的美食大师，亲自设计顶级美食菜单。汉莎与多位世界一流的名厨合作，使汉莎乘客享受到全球各地的美食，这些名厨包括里昂的保罗?博古斯（Paul Bocuse）、印度的 Hemant Oberoi、南非帕尔（Paarl）的Frank Zlomke等。汉莎航空餐食服务有限公司（LSG Sky Chefs）为寻找当今顶级名厨而遍访全球，继而与选中的厨师通力合作，将名厨的招牌风味融入明星天厨美食。

    德国汉莎航空公司简介
    德国汉莎航空公司是世界领先的国际航空公司之一。作为“星空联盟”的创始成员之一，成功地发展了业内最广泛的航空联盟网络，与合作伙伴航空公司服务世界六个大洲。

    汉莎航空是一家完全私有化的集团公司，在国际航空业居于领先地位。汉莎航空提供广泛的航空运输服务，专事空中运输服务，主要业务包括航空客运、物流、机上餐饮、飞机维修、地勤服务和信息技术。

    中国大饭店简介 
    最近，中国大饭店被中国国家旅游局评为“中国白金五星级旅游饭店”，荣获此奖项的酒店在中国大陆地区仅有三家。同时， 中国大饭店还被《Conde Nast旅行者》杂志年度读者评选为“亚洲最佳75强酒店”,并荣登期刊“黄金名录”，被《欧元杂志》，《Frommer旅行指南》以及《亚洲财经》评选为“北京最佳酒店”，被《亚太商务旅行》杂志评选为“北京最佳商务酒店”以及被《福布斯杂志》评选为“中国最佳五十家商务酒店” 。使中国大饭店成为广大宾客造访北京下榻酒店的首选。

    总部设在香港的香格里拉酒店集团目前拥有香格里拉和商贸饭店两个品牌的55饭店，客房量超过28000间。香格里拉是五星级的豪华酒店品牌，提供高品质的设施和服务。目前，香格里拉品牌的酒店分布在澳大利亚、中国大陆、斐济、香港、印度尼西亚、印度、马来西亚、菲律宾、新加坡、阿曼、泰国、台湾和阿联酋。此外，集团还有50多个新酒店项目正在筹措中，主要分布在加拿大、中国大陆、澳门、印度、日本、马尔代夫、菲律宾、卡塔尔、塞舌尔、泰国、阿联酋、英国和美国。如需进一步信息或预订，请与旅行社联系或登录香格里拉集团网站www.shangri-la.com。

网址：中国大饭店“明星天厨”为汉莎设计美食菜单 https://mxgxt.com/news/view/1429013

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