小麦草：健康界的超级明星

小麦草：健康界的超级明星
你是否听说过小麦草？它可是健康界的超级明星哦！小麦草是小麦发芽后长成的嫩草，看起来像稻草，但颜色是绿色的。这种草被广泛认为是一种超级食物，通常被榨成汁来食用。

小麦草的作用
小麦草被誉为超级食物，虽然目前没有充分的研究证明其治疗效果，但初步研究显示它具有抗炎效果。小麦草富含抗氧化剂、叶绿素、纤维素以及其他抗炎症化合物。

挑选小麦草的小技巧
新鲜的小麦草有一股浓重的泥土味，市场上很难买到。你可以在健康食品商店找到小麦草汁、小麦草粉或小麦草片。选购时，选择纯草汁脱水、不含添加糖和多余添加剂的产品。

料理方法
无论是新鲜的小麦草还是干粉，都能提供有益健康的营养物质。你可以用它们自制果蔬汁或冰沙，加入凤梨汁、橙汁或苹果汁，口感更佳。

营养成分参考
一茶匙小麦草粉（约10克）含有：
热量：25卡路里
脂肪：0克
蛋白质：1克
碳水化合物：6克
纤维：4克
天然糖分：0克
钠：0毫克
钾：240毫克

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