创意+营销 让农产品更值钱

这两天，一款只有拇指大小的水果胡萝卜登陆南京各大商超和水果店，其造型小巧、颜色鲜亮，俨然成为拍照新宠和流行符号，占据了记者的朋友圈。一包重量210克的水果胡萝卜售价超过20元，即这样的一斤胡萝卜比市场上普通胡萝卜贵出了10倍。

实际上，这种水果胡萝卜算不上什么新品种，而是通过机器，将原本长相各异的胡萝卜取其中间最甜的部分，切割、打磨成5厘米左右的统一规格，既方便携带和食用，口感也更加清甜。这一创意源自美国，如今它在中国市场同样收获了成功，一方面，它迎合了消费升级时代人们对健康、高端农产品的需求，另一方面，这其实是创意和营销的胜利。

思路一转天地宽。当普通农户在为怎么把农产品卖出去发愁时，有人灵机一动，通过简单的加工处理和精准的营销，就将其变得时尚又流行，附加值蹭蹭上升。这样的例子还有很多，丰县是江苏省牛蒡种植面积最大的县，牛蒡成为农民增收的一项重要产业，当地人抓住牛蒡“平价人参”这一卖点充分挖掘，开发出牛蒡茶、牛蒡片、牛蒡酒等深加工产品，让牛蒡的效益最大化；邳州是国内知名的大蒜之乡，大蒜年产量超过60万吨，普通大蒜只能卖几元钱一斤，可当地企业将其深加工成具有保健、养生功能的黑大蒜、大蒜粉、大蒜胶囊，价格就要按克算了。

江苏是农业大省、鱼米之乡，优质农产品遍地都是，可真正叫得响、影响力大的农业企业却不多。在这个酒香也怕巷子深的时代，着实需要内外兼修，既拼品质又拼创意和营销，一二三产业融合发展，才能杀出重围，让农产品更值钱。□ （吴 琼）

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