让玉米金胚芽长出繁茂的“长寿之花”

　　提起玉米油，有一家企业绕不过，那就是位于山东邹平、始建于1997年的长寿花食品股份有限公司。正是这家企业研制出了中国第一桶玉米油，为国人的厨房开创了食用油全新品类。

　　“健康长寿”是长寿花的花语，以此为企业和品牌命名，寄托着企业对产品的价值追求与可持续发展的发展愿景。20多年来，企业矢志科研攻关，积极培育新质生产力，浇灌出枝繁叶茂、品类繁多的“长寿花”。

　　深耕食用油领域，培育出叫好又叫座的“全明星阵容”

　　20多年来，长寿花食品推出了几十种玉米油产品，产品矩阵可谓琳琅满目，满足了广大消费者多样化需求，其中不乏技术领先、叫好又叫座的明星产品。

　　金胚玉米油，是长寿花食品第一代明星产品，至今仍是主打产品。这也是长寿花食品围绕玉米油主业做得最成功的一款产品。

　　在广大消费者印象里，玉米油属于清淡型油品，炒起来不像花生油那样浓香。为提升玉米油口感，增加风味，进一步迎合市场需求，长寿花食品研发团队攻关研发浓香玉米油。

　　与玉米一样，稻米也能产油。作为粮油加工企业，长寿花食品积极响应国家战略，探索稻米油生产工艺，为国家食用油安全贡献力量。

　　此外，长寿花食品还突破尖端技术难题，“上新”零反式脂肪酸玉米油，实现了新的工艺升级和品质进阶。

　　细细品味这些明星油品的研发过程，会发现有一明一暗两条线。明线是企业遵循市场逻辑，通过迭代产品生存发展；暗线则是发扬家国情怀，履行行业使命为国造油。两条线相互交织，牵引着“长寿花”开枝散叶。

　　长寿花食品新一款明星产品——甘油二酯油，也正是沿着这两条线开出的“新花”。

　　“要把传统产品做得不传统”

　　从今年开始，我国将实施“体重管理年”三年行动，普及健康生活方式，加强慢性病防治。这就是网友们说的“国家喊你减肥”。防控慢性病和加强体重管理，改善用油结构是重要一环。

　　一般油品包含三种成分，甘油三酯占比大约是98%，剩下的2%里，有甘油二酯和甘油一酯。如果甘油三酯摄入过多，长时间在体内囤积，会导

　　致高血脂、高血压、肥胖等诸多健康隐患。要知道，目前我国人均食用油摄入量高达29.1公斤/年，而世界平均水平是27.8公斤/年。

　　      甘油二酯，俗称二酯油，有个外号叫“脂肪炸弹”。2009年，卫生部就将甘油二酯油列为新资源食品（又改称新食品原料）。同年，中国粮油学会油脂分会常务理事扩大会提出大力发展功能性油脂，其中就包括甘油二酯油。

　　二酯油既能当油吃，满足消费者用油需求，而且在不改变饮食习惯的情况下，帮助消费者控制体重。其原理大体是这样的：二酯油进入小肠后，与体内的消化酶结合水解，不会再形成甘油三酯。而且，它自己能代谢的同时，还会把“身边”的甘油三酯一起代谢掉。

　　长寿花食品洞悉消费需求，为抢占市场，早在2023年中秋国庆“双节”前夕，就在全国重点城市启动了甘油二酯油上市活动。“减脂”“轻酯”等诸多卖点受到消费者青睐，走在了国家号召减肥前面。

　　“此前把玉米油做到极致了，迫切需要新的业务增长点，走差异化发展路线。”公司负责人提出一个主张：“就是要把传统产品做得不传统。”二酯油的研发，既契合了国家号召、社会需求，也是企业寻求技术突破、提升利润的务实之举。

　　据介绍，长寿花食品采用绿色生产工艺，将甘油三酯转化为甘油二酯，甘油二酯含量最高达90%以上，实现了重大技术突破，引领产业迭代升级。

　　作为旁观者，我们看到的是，这款新一代明星产品犹如又一朵长寿花灿烂开放。但其研发过程，却让科研团队备受煎熬，自2016年立项，历时长达6年，累计投入1.2亿元。

　　“甘油二酯油的研发，最难的是酶的筛选。”一提起这个话题，长寿花食品技术总监王月华不自觉感叹道。酶有上千上万种，该选择哪一种，犹如大海捞针。“一次一次失败，一次一次再试，屡战屡败，屡败屡战。”这是王月华对这6年的总结“提纯”。

　　一款新产品的问世，一般要经历小试、中试、大试。历经无数次实验，终于进入试产阶段。让所有人神经紧绷的大试期间，生产经理，甚至企业董事长都亲自上阵，跟科研团队一起在现场熬了两天两夜。

　　可喜的是，大试做出来的第一批产品，甘油二酯含量在50%以上。根据相关技术规范：甘油二酯含量大于40%，就可以叫作甘油二酯油。

　　2023年10月，长寿花食品投产了我国首条年产20万吨甘油二酯油生产线，并于2024年进行了产业化推广。今年5月底，全球最高标准甘油二酯油灌装生产线将投产运行。

　　“我们有责任有义务，让广大消费者吃上更健康的油”

　　“在大宗油料中，玉米油是相当相当难炼的。”王月华强调了两遍“相当”。“研发永无止境，干不完，根本干不完。”通过她地道、爽朗的邹平口音，记者能感受到研发团队饱尝的艰险与不易，也能感受到他们“屡战屡败，屡败屡战”的豪情。

　　长寿花食品油脂产业板块拥有专利184项，其中发明专利56项。此外，玉米油创新集成工艺通过了中国粮油学会等15项科技成果鉴定。在行业领域，长寿花食品深耕20多年，无论是生产工艺，还是产品品质，都做到了产业链最高端。

　　研发团队历尽千辛万苦搭建起来的专利技术体系，原本可以成为企业领跑市场竞争的“护城河”，借此赚取可观的收益回报。然而，他们却通过“透明工厂”参观交流、研讨座谈等形式，将自己摸索打磨成熟的先进技术理念“释放”出去，赋能整个行业高质量发展。

　　以“无动力连续脱蜡”专利技术为例，该工艺通过结晶溢流管组，实现了玉米油无动力自动化连续脱蜡，大大提高了脱蜡油质量，具有省动能、可连续生产等优势。对此项技术，长寿花食品不藏着掖着，现已成为全国油脂界的“常规操作”。此外，旋转式灌装生产线工艺，极大地节省了场地空间，长寿花食品也向全行业做了推广。

　　对于一家民营企业来说，筚路蓝缕，艰苦创业，在强手如云的油脂行业突出重围殊为不易，能将自己呕心沥血做出来的研究成果分享给同行，促进整个行业发展进步，其眼界、格局更是可贵。

　　     长寿花食品执行董事、营销总监任在顺表示，长寿花食品一直引领着玉米油消费，未来发展愿景是做世界级功能性油脂领军企业，以甘油二酯油产品为切入点，通过推进产业化把产品价格“打下来”，生产老百姓吃得起的甘油二酯油。

　　对食用油的发展历程，长寿花人有自己的理解，在他们看来：1.0时代，食用动物油；2.0时代，食用植物油；3.0时代，食用高营养植物油；4.0时代，则要发展功能性油脂，改善饮食结构。“我们认为，2025年将是功能性油脂元年。”任在顺说，“我们有责任有义务，让广大消费者吃上更健康的油。”

　　记者 王光磊 徐志强 通讯员 孙冲 王晓涵 刘静 报道

　　来源：滨州日报

　　编辑：吴爱华

特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

网址：让玉米金胚芽长出繁茂的“长寿之花” https://mxgxt.com/news/view/1169533

相关内容

山东三兄弟，长寿花食品要IPO敲钟了
怀孕两个月胎心无胚芽是啥原因？
同村两大“油王”争霸20年，西王食品科技增肌吓坏长寿花
孝庄皇后与大玉儿的身份之谜及长寿之谜
《生活真美好》：孙怡倾情推荐燕谷坊胚芽燕麦片，引领健康美好生活新风尚
一种玉米油精炼工艺的制作方法
「米之谜」那些长时间不进食大米的明星怎么样了？
松花粉的神奇之处：长寿的秘密
爱意滋养繁茂生长，静候轮回再续前缘，种因之人终得其果
金龙鱼、福临门、鲁花、西王……2018年粮油行业十大热点事件回顾！

随便看看