近日，明星潘玮柏在社交媒体上晒出自己二刷杭州小狗面馆的视频，引发了网友们的热烈关注和讨论。这家红了23年的面馆，因其独特的全家福拌川再次爆火，让更多人慕名而来，亲自尝一尝这碗神奇的面条。潮新闻客户端记者王好日前走访了这家面馆，带大家一起揭开这碗面火爆背后的秘密。
潘玮柏二刷视频引爆小狗面馆
国庆节前，潘玮柏再度光顾小狗面馆，并且连吃两碗全家福拌川的视频瞬间在网上引爆了话题。不少网友纷纷表示，要去亲自尝一尝这位明星宠爱的美食。随即，小狗面馆的订单量猛增，老板孙来艳虹的朋友圈里，单量截图如雪片般飞来，“最少一天都发了408个号子，很多游客来打卡明星同款全家福拌川。”
记者探访：小狗面馆的魅力何在？
10月3日，潮新闻记者王好赶在午饭时间之前到达小狗面馆复兴店，却发现早已座无虚席。在品尝了传说中的全家福拌川之后，记者对这碗面条的魅力有了深刻体会。全家福拌川售价110元，包括牛肉、大肠、腰花、大排和猪肝，再配上煎蛋、尖椒和鲜笋。面条经爆炒后，香气四溢。猪肝嫩滑，腰花脆爽，大肠更是吸饱了汤汁，口感绝佳。分量也相当足，记者和同行者分食一碗才勉强吃完。
游客与本地人的不同选择
采访中，来自河南的游客小罗特别提到，自己在刷潘玮柏视频之后就立刻决定来一尝究竟。尽管排了很久的队，但面一入口就觉得不虚此行，“像葱油拌面和卤面的结合版，完全符合我的预期，5分的话能打4.8分。”而本地居民孙先生一家，则称小狗面馆是他们多年来的心头好，“每隔半个月总要来吃一次。”
小狗面馆的成功秘诀
孙老板透露，面馆火爆除了潘玮柏的带货效应，更离不开多年的坚持与匠心。“浇头好吃的秘诀在于用料好加猛火爆炒，当然师傅的手艺也很重要。我们家的师傅都是有多年经验的老师傅，不仅保证味道也保证速度。”
老板呼吁：请理性消费
面对蜂拥而来的客人，孙老板既惊喜又有些担忧，“很多人排了40分钟队才吃上，体验感可能打了折扣。”她呼吁大家理性消费，“全家福量真的很大，不要盲目跟风，不要浪费。”
潘玮柏的二刷无疑给小狗面馆带来了新的流量高峰，而这家面馆独特的味道和用心的制作也确实值得一尝。如果你也心动了，不妨抽个时间来杭州，感受一下这碗明星同款的全家福拌川带来的幸福感吧。返回搜狐，查看更多
