2023迎来复苏之年
唯有掌握 “突破性创新”
才能在数实融合新格局下
乘风而动，趁势而上
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#创新者说 第一期
永辉彩食鲜发展有限公司总裁办副总裁兼 CTO 乔新亮分享，一家有温度有人情味的零售企业，是如何让用户感受到极致体验的？
任何看似简单的工作，上升到一定规模后，都会变得无比艰难。
就像是生鲜食品配送，当你在北京这么大的城市，有几座小山一样高的餐食物资，要为500家大型企业的早餐提供准时、新鲜、高品质的服务。仅仅依靠人力，依靠经验，或者依靠敬业精神，都远远不够。
这背后的核心是一种高效，是一种 通过数字化提升10倍的效率，带来的业务能力升级。
10倍的效率
带来10倍的用户体验
面对这个难题的企业，是 永辉彩食鲜发展有限公司，它是永辉超市旗下的食材中央管理中心，致力于为用户提供安全、健康、高性价比的食材。目前已服务众多政府、企事业单位食堂、餐饮机构等多个领域。
今年4月18日，永辉彩食鲜还以75亿人民币的企业估值入选 《2023·胡润全球独角兽榜》，堪称生鲜供应链行业最受人瞩目的“明星”。
但其实，生鲜供应链行业，并不是一个很新的行业，甚至很多许多企业，还处于较为传统的运营模式，导致个行业内企业众多，良莠不齐。
永辉彩食鲜发展有限公司总裁办副总裁兼CTO乔新亮认为：
“
越是不成熟的行业，越会有数量众多的竞争企业，但如果我们能够拿出10倍的效率，就一定能够做大做强。
”
如果企业的效率是竞争对手的很多倍，这就代表了更快的市场响应速度和服务质量，做好这个细节就可以跑赢所有竞争对手。
“管理的效率，也可以说管理的精细化，就要让企业里的所有人都要做到数字化，围绕业务目标，通过打造极致的效率，对客户提供极致的体验。” 乔新亮说。
用一个简单的数学类比来形容，10倍的效率，就可以让用户感受到10倍的体验。
效率的提升，最传统的方式就是增加人力，通常意义上一倍的人力就有机会变成一倍的效率。但要做到10倍的效率提升，同时不再增加人力，这就意味着， 90%的生产力提升需要通过数字化来获取。
这就像是用一个员工来管理9个数字化的虚拟员工，用一个“10”人团队，去创造相比过去10倍的效率。这个逻辑很好的解释了数字化的本质。
客观地说，生鲜供应链的业务流程是很简单的，比如彩食鲜其中一项业务是为企业食堂配送食材，如果是早餐就要按时按量将食材送达。 它的难点，来自于规模化，如何同时面对几百家企业需求，将巨量的物资以最快的速度，保质保量的送达。
彩食鲜的实践是通过管理线上化，对上下游的流程进行数字化，比如供应商的货品是不是满足标准，是否需要检查；食材是否需要加工；物流配送的车辆、路线规划等等。 当这些业务流程充分利用数据的形式表达，数字化的力量就会得到体现。
“通过数字化，如果我们能够做到10倍的效率，提供10倍的体验，我相信就可以成为这个行业的巨头，因为我们让这个行业更好、效率更高、体验更佳，创造了新的价值。”乔新亮说。
技术要依托场景
不要为了技术而技术
当然要实现极致的效率，数字化的投入一定是巨大的。但一定要坚定一点：
不能为了数字化而数字化，驱动数字化的必然是业务。
乔新亮也指出，“技术一定要关注，但是不要跟风，比如很多年前就在谈无人店，技术到现在也成熟了，但是大街上为什么没有无人店？因为技术的成本核算之后，还不如雇三个员工，所以只有在技术的成本降到足够低的时候，这个业态才能够真的实现。”
技术本身没有价值，要实现技术的价值，就要去结合技术找去场景。即便我们有远大的愿景，有胆大包天的目标，但是还是要从简单的开始做。
Q
我们知道，今年AIGC是最热门的技术方向，也将AI重新捧上了神坛。彩食鲜内部也在思考，到底现有的业务需不需要用到AI技术？
最后的结论是，还不到时候。如乔新亮所说，“当下我们要把共性的工作流程提炼出来，固化在产品当中，这是我们提升效率最核心的数字化工作，当然在完成了这一步之后，在某一个具体的场景中，如果特别需要智能化，这个时候才需要AI技术的辅助。”
典型的“技术要依托场景，不要为了技术而技术”，也是业务视角使然。从业务驱动研发的角度，乔新亮也总结了几个关键的要点：
企业上云，势在必行
因为一方面云本身就代表了一种效率，如果数字化的终点要落在效率上，云不可或缺。另一方面，云有很强的包容性，各种技术都可以在融入云上，选择了云的方向，更容易在各个场景去采用融合的技术。
寻找成熟的科技公司
避免复造轮子
的确，分工是效率最大化的体现，数字化的能力可以完全由戴尔这样的顶级服务商来提供，而企业则可以专注于业务转型。
永远要拥抱技术
但要把握时机
向下盯着技术，向上盯着10倍的效率，一旦技术能给企业带来提升，就要立刻扑上去，抓住当下的时机点。
数字化创造的价值
首要价值就是“项目成功”
拿乔新亮的话说，“只是保质保量按时的完成了一个没有用的东西，不等于项目成功”。真正有价值的东西，要在业务侧衡量，比如使用率如果很低，还不如不做。
创新让彩食鲜与戴尔
越走越近
乔新亮有一个信条：做有温度有人情味的零售。他认为，零售业的发展还远未到达终点，“比如，你从用户购买的所有商品里能不能读懂他的情感诉求。能不能在一次销售的过程中，读出里面的情感，这种情感是驱动这次购买的真实需求。”
这个逻辑很明显可以理解为一种数据驱动，真实的数据可以反映出用户需求的细节，通过这些细节可以为用户画像，并基于画像来提供更精准的服务。
这种理念的变化，其实让传统企业更接近于数字化公司。这也让彩食鲜这样的生鲜供应链企业与戴尔走得越来越紧密。
而本质上两家公司都是面向创新的公司，前者聚焦在自身业务价值的创新，后者则聚焦于为这一类的企业数字化提供足够多的能力和选择。
乔新亮说：
“
我觉得戴尔是一家持续创新的公司，一直在为社会创造价值。
”
比如，企业上云后的成本有可能会变高，而很多的云服务商或是科技公司没有提供更多的选择。戴尔则有按需付费（Flex on Demand，FOD）戴尔金融服务，这是戴尔解决方案和戴尔技术强强联合所产生的一种新的IT的消费模式。可以让客户的私有云和数据中心拥有公有云的消费模式和弹性，真正做到即用即付。
FOD服务模式，也让乔新亮看到了戴尔对与企业数字化需求的理解和投入。
“另外，对于戴尔来说，它拥有最优秀的产品、模式和技术。从我们企业的角度，也一定要选优秀的企业和优秀的技术来合作，以证明自己的产品足够优秀，可以为用户创造了极致的体验。”乔新亮说。
如何在“韧性”和“混合创新力”的双轮驱动下，通过技术、管理、运营和业务模式等的持续提升，开辟数实融合新格局，成为企业行稳致远、高质量发展的关键。
2023戴尔科技峰会以 “新·生万物 数实新格局”为主题，届时将与各行业的数字决策者们共同探讨如何深度挖掘数字业务新动能，如何借助创新力量在实现破局突围同时，踏上高质量发展的新征程。
END
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